Porridge cu nucă și fructe uscate
Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Mic dejun, Momente ale zilei, Raw Vegane, Retete, Retete pentru copii
Porridge cu nucă și fructe uscate, adică terci de ovăz (BIO, de la DM Drogerie Markt) cu nucă (și migdale și caju) și fructe uscate, constituie un mic dejun consistent și sănătos, inclusiv pentru tine, nu numai pentru copilul tău.
Budinca de vanilie cu sirop de Agave
Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Mic dejun, Momente ale zilei, Raw Vegane, Retete
Budinca de vanilie cu sirop de Agave Ecologic este un desert rapid și comod. Budinca de vanilie (DmBIO) la plic am luat-o de la DM și siropul de Agave Ecologic, la fel. Nu am adăugat decât laptele și un mix de alune.
Paste cu pesto, parmezan și roșii uscate
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Momente ale zilei, Paste, Paste & Orez, Pranz, Raw Vegane, Retete, Retete pentru copii
Paste cu pesto și roșii uscate poți face în orice anotimp dacă cumperi Pesto-ul de-a gata (eu am cumpărat unul Bio, de la Dm Drogerie Markt, la fel ca și borcanul de roșii uscate). Dar fiind vară, de multe ori prefer să fac eu Pesto, data viitoare cumpăr niște semințe de Pin tot de la DM și fac o postare despre cum se face Pesto în casă.
3 salate la borcan pe bază de Quinoa
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Pranz, Raw Vegane, Retete, Salate
V-ați gândit vreodată că o salată merge bine și la borcan? Să o servești când ești în pauza de masă la serviciu, sau să o păstrezi mai bine, gata preparată, pentru câteva zile, în frigider. Ideea e că toate trei propunerile mele de salate la borcan sunt pe bază de quinoa, un aliment benefic pentru sănătate, care conține multe proteine vegetale, adică toți cei nouă aminoacizi esențiali.
Salată de quinoa cu ciuperci sotate la borcan
Cina, De Post, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Pranz, Raw Vegane, Retete, Salate
Ceva cald și moale, ceva crunch, ceva suculent, ceva aromat. Are de toate salata asta asta de quinoa cu ciuperci sotate, care poate fi luată foarte bine la borcan în loc de vreun sandwich cu pâine.
Salată de quinoa cu porumb și fasole roșie la borcan
Cina, De Post, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Pranz, Raw Vegane, Retete, Salate
Salată de quinoa cu porumb fiert, năut și fasole roșie la borcan puteți face și fără unul din ingredientele menționate. Este genul de preparat făcut la ochi care să fie sănătos, sățios, aspectuos.
Salata greceasca cu quinoa la borcan
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Pranz, Raw Vegane, Retete, Salate, Video
Salata grecească cu quinoa la borcan am făcut-o după ce am citit cât de sănătoasă și nutritivă este această plantă cereală. Am pus-o la borcan pentru că mi se pare un mod cool de a ține salatele gata pregătite pentru câteva zile, de mâncat dimineața sau de luat la pachet.
Falafel cu tortilla si sos (video)
Cina, De Post, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Sosuri, Vegetariene, Video
Pentru că suntem în Post am ales să prepar rapid două feluri de rețete, cu sosuri diferite. Am folosit produse din legume, semipreparate de Agricola Bacău. Am făcut falafel (făcut 100% din năut) cu tortilla și sos de iaurt și Fantezie cu legume (un fel de hamburger din legume), pus între chiflă, cu sos Salsa (de Post).
Un altfel de orez cu lapte (video)
Branzeturi & Lactate, Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Paste & Orez, Retete, Retete pentru copii, Video
Astăzi vreau să vă propun desertul copilăriei reintrepretat. Un altfel de orez cu lapte (variantă și video), inspirat de la americani, care îl fac în acest fel. Adică îi adaugă frișcă bătută la sfârșit, ceea ce îi conferă o textură deosebită și un gust delicios.
Mangaliță cu piure de țelină, chimichurri și broccoli sote, by UCook
Cina, Craciun, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fripturi, Legume, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Pranz, Preparate din Porc, Retete, Sosuri
Propunerea de rețetă (Mangaliță cu piure de țelină, chimichurri și broccoli sote) aparține brandului UCOOK, lansat recent de Real Foods. UCOOK este un proiect pilot care te ajută să gătești ca un chef cu experiență, dar la tine acasă. Mai exact, așa cum făceau și cei de la Cooku Bau care livrau cutiile cu produsele gata porționate de gătit, UCOOK își propune să ne încânte cu ingrediente proaspete, porționate și cu rețete pentru inspirație.
Gujoane și șnițele picante cu salata și dressing (video)
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fripturi, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Preparate din Carne de Pasare, Retete, Salate, Video
În ultimii ani am început să prefer și tolerez mai mult ingredientele picante, astfel că acum vă propun și vouă o alegere rapidă de gustare sau cină: gujoane și șnițele picante cu salata și dressing. Gujoanele și șnițele (din piept de pui) sunt varianta rapidă de băgat la cuptor (de la Agricola Bacău), iar la salată doar dressingul trebuie preparat.
Pui picant cu salata caprese
Branzeturi & Lactate, Cina, Dupa ingrediente, Fripturi, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Preparate din Carne de Pasare, Retete, Video
Gujoane din piept de pui și șnițele din piept de pui picante, alături de un cașcaval pane și o salată caprese - asta am pregătit pentru ziua prietenei mele.
Sos de rosii pentru pizza si paste
Cina, Cum sa..., Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Paste & Orez, Pizza, Pranz, Retete, Romanesti, Sosuri, Video
Oricând aveți roșii frumoase sau de prisos prin casă puteți să încercați să le salvați pentru viitor. Respectiv să pregătiți un Sos de rosii pentru pizza si paste, pe care-l conservați frumos la frigider pentru 1 - 2 luni. Chiar dacă vă mozoliți puțin pe mâini, sosul are avantajul că se face mai mult în cuptor, fără contribuția voastră.
Tort cu mascarpone, fructe si piscoturi de sampanie
Branzeturi & Lactate, Craciun, Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Ocazii speciale, Paste, Prajituri si Torturi, Retete, Retete pentru copii, Sf. Valentin, Video
Tortul cu mascarpone, fructe si piscoturi de sampanie este cel mai rapid tort facut vreodata. Si cel mai simplu, si mai gustos, as zice... Trebuie sa-l incercati ca sa nu ziceti ca exagerez. Puteti folosi orice fructe de sezon pentru stratul de deasupra si ceva fructe zemoase pentru interior.
Frigarui si semipreparate de pui cu salata de piersici
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fripturi, Momente ale zilei, Pranz, Preparate din Carne de Pasare, Retete, Video
Sa stiti ca una din variantele rapide de a face o cina gustoasa atunci cand ai musafiri este sa apelezi la semipreparate, daca le testezi macar odata inainte si ai incredere in ele. Asa a fost cazul cu frigaruile si semipreparatele Agricola care m-au ajutat sa fac fata unei petreceri cu prietenii pe terasa.
Sirop de menta facut in casa
Bauturi, cocktailuri, shakeuri, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Momente ale zilei, Retete, Retete pentru copii, Romanesti, Video
Siropul de menta facut in casa este alternativa sanatoasa la orice bautura acidulata. Pentru cei care pot lua menta direct de la sursa va recomand sa incercati acest sirop.
Avocado toast (#norecipe)
Mic dejun, Momente ale zilei, Raw Vegane, Retete, Retete pentru copii, Vegetariene
Dar cele mai bune lucruri sunt mereu cele simple, așa că o felie de pâine prăjită cu avocado pisat, cu sare, piper și fulgi de ardei nu poate fi ceva mai bun. Avocado este un fruct și are proprietăți antioxidante și este o sursă bogată de acizi grași esențiali.
Inghetata raw cu 3 ingrediente
Bauturi, cocktailuri, shakeuri, Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Raw Vegane, Retete, Retete pentru copii, Sf. Valentin, Vegetariene
A venit vara si chiar dacă este capricioasă simțim nevoia să consumăm înghețată. Și dacă este și raw și fără zahăr, cred că împacă pe toată lumea. În plus, am folosit și ingrediente bio.Dar hai să vedem cu ce se face inghetata raw din 3 ingrediente.
Bomboane condimentate cu migdale si curmale
Dupa ingrediente, Retete, Video
Pregătite mai degrabă în perioada sărbătorilor, bomboanele condimentate cu migdale si curmale pot fi oricand un deliciu pentru cei care preferă să mănânce un desert sănătos. Mai ales dacă folosiți ingrediente bio, cum am făcut eu procurându-le de la Republica Bio.ro (am lăsat link la ingredientele care sunt luate de la ei).
Smoothie energizant cu ceai matcha
Bauturi, cocktailuri, shakeuri, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Raw Vegane, Retete, Retete pentru copii
Smoothie cu ceai matcha este o băutură cremoasă, nu foarte subțire, dar este gândită să mențină nivelul de energie al corpului la cote înalte pe întreaga zi.
Salata romana cu chili dressing (raw)
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Pranz, Raw Vegane, Retete, Salate, Vegetariene
Salata romana/kale cu chili dressing (raw) este o altă variantă de rețetă pe care v-o propun când vreți să mai schimbați ceva în meniul dvs ori când vreți să gustați/încercați și altceva. Sper să vă placă.
Strips din piept de pui cu sos de iaurt
Branzeturi & Lactate, Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fripturi, Gustari, Momente ale zilei, Pranz, Preparate din Carne de Pasare, Retete, Retete pentru copii, Sosuri, Video
Pentru o seara cu prietenii/prietenele, atunci cand vrei sa joci ceva si nu ai loc de prea multe farfurii dar vrei totusi sa rontai ceva consistent, cald si delicios, va recomand strips din piept de pui cu sos de iaurt.
De ce vase de fonta in bucatarie
Cum sa..., Feluri de mancare, Fripturi, Legume, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Oua, Retete, Romanesti, Trucuri, Video
E stiut, imi plac vasele de cupru. Dar al doilea material folosit in bucatarie e fonta, mult mai accesibila la pret si de asemenea foarte buna. Pentru ca am adunat atatea vase de-a lungul timpului, iar in ultima perioada am achizitionat si un gratar de fonta pentru casa mea de la curte, m-am gandit sa va spun/povestesc despre ele.
Trei cutite bune in bucatarie
Cum sa..., Retete, Trucuri, Video
Ce cutit sa cumpar? Am auzit intrebarea asta destul de des. Oamenii se asteapta ca cei care gatesc sau propun retete spre inspiratie sa fie un ghid util in tot ce priveste bucataria. Sunt de-acord, dar ar trebui sa mentionez ca sunt cazuri in care nici noi nu ne permitem cele mai bune gadgeturi sau ustensile.
Cheescake in stil american
Branzeturi & Lactate, Cina, Craciun, Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Oua, Paste, Prajituri si Torturi, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Sf. Valentin
Cu atatea feluri de cheescake-uri mi-a fost si greu sa dau titlul acestei postari. Chhescake simplu nu ar fi mers, asa ca m-am gandit ce inspiratie am avut eu in aceasta reteta si l-am intitulat simplu Cheescake in stil american. De-a lungul timpului s-ar putea sa mai postez si alte retete, dar deocamdata asta este cea care se tot face la noi in casa.
Ras Asfour de vita cu sos de rodie (video)
Cina, Craciun, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fripturi, Legume, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Paste, Pranz, Preparate din Vita si Manzat, Retete, Sf. Valentin, Sosuri, Video
Ras Asfour-ul de vita este cea mai buna mancare cu carne de vita pe care o cunosc. Trebuie sa incercati neaparat gustul de dulce acrisor dat de sosul de rodie. Ceapa caramelizata si ardeii grasi dau un gust perfect acestei retete de origine libaneza.
Cum sa faci briose cu banane si ovaz la blender
Cicolata, Craciun, Cum sa..., Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Oua, Paste, Prajituri si Torturi, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Sf. Valentin, Trucuri
Mereu aleg sa fac lucrurile simple, dulci si rapide. Asa s-a intamplat si cu briosele astea, care se puteau face rapid la blenderul meu Russell Hobbs. Astfel incat m-am gandit ca te ajut si pe tine cititorule daca iti arat Cum sa faci briose cu banane si ovaz la blender.
Pesto/crema de leurda
Branzeturi & Lactate, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Romanesti, Salate, Sosuri
Pesto/crema de leurda, asemanatoare pesto-ului Italian se prepara usor si se poate pastra la frigider cateva zile. Pe piata leurda a fost destul de ieftina si din plin, asa ca cei care au avut inspiratia sa puna si la congelator pot incerca aceasta reteta tot timpul anului.
Cum sa faci Tiramisu cu mascarpone
Craciun, Cum sa..., Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Oua, Paste, Prajituri si Torturi, Retete, Sf. Valentin, Trucuri
Dragilor, astazi va propun una din variantele de Tiramisu cu mascarpone, desi iese la fel de bine si fara. (am pe blogul personal o reteta de Tiramisu fara mascarpone care face furori printre cititori si va pot spune ca e gustoasa si aia). Ca le orice reteta de dulce, variantele sunt nenumarate, toate delicioase, evident. Rabdare si timp sa ai ca sa le faci.
Cum sa faci piure de mazare
Cina, Craciun, Cum sa..., Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Legume, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Paste, Pranz, Retete, Retete pentru copii
Vrei sa stii cum sa faci piure de mazare? Nimic mai simplu si mai rapid. Merge sa-l servesti cu carne de porc, de miel dar si cu un file de peste (in special somon).
Cartofi Duchesse
Cartofi, Cina, Craciun, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Oua, Paste, Pranz, Retete, Retete pentru copii
Dintre retetele clasice frantuzesti, Cartofii Duchesse se numara printre cei mai spectaculosi si mai simpli de facut. Cu doar cateva ingrediente poti da gata o masa, un ”plaiting” cu aspectul și gustul lor, asa ca eu zic ca merita sa-i incerci. Poate fi si o ocazie speciala, cum ar fi Pastele dar poate fi si doar atunci cand gatesti o cina in familie.
Cum sa faci Morcovi Glazurati
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Paste, Pranz, Retete, Vegetariene
Hai sa-ti arat astazi cum sa faci morcovi glazurati, pentru a-ti impresiona prietenii, pentru a avea o garnitura interesanta la preparate din carne sau pur si simplu pentru a-i consuma asa. Poti folosi baby carrots sau morcovi mari si frumosi, depinde cum gasesti pe piata sau la supermarket.
Nuggets cu cartofi dulci si salata crunch
Cartofi, Cina, Dupa ingrediente, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Preparate din Carne de Pasare, Retete, Retete pentru copii, Salate, Video
Hai sa va arat una din retetele fara bataie de cap pe care le faci rapid cand vii de la serviciu. Nuggets (produs de Agricola Bacau) cu cartofi dulci si salata crunch (i-ai putea spune si salata curcubeu dupa culorile din farfurie).
Inspiratie de Paste: Drob de miel fara prapur
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fripturi, Gustari, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Oua, Paste, Pranz, Preparate din Miel, Retete, Romanesti
Vine Pastele si cu siguranta nu va lipsi de pe masa traditionalul drob de miel. Va propunem varianta ReteteTV de drob de miel fara prapur. Drobul de miel este o reteta autohtona, un fel de “meatloaf” sau “terrine” din organele mielului sacrificat in mod traditional cu ocazia Pastelui. Aceste organe tocate se amesteca cu verdeata (cu cat mai multa, cu atat mai gustos drobul!) si cu oua crude care leaga compozitia.
Muschiulet de porc umplut (video)
Cina, Craciun, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fripturi, Gustari, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Paste, Pranz, Preparate din Porc, Retete, Video
Muschiulet de porc umplut (un fel de rulada din muschi de porc) este una din retetele care merg si ca aperitiv si ca fel principal. In prepararea muschiului de porc trebuie mare atentie la taierea bucatii de muschiulet, pentru a o pastra intacta si potrivita sa rulezi carnatul in ea.
Fara reteta: Sandwich cu sunca de curcan (video)
Branzeturi & Lactate, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Retete, Retete pentru copii, Salate, Video
Astazi va prezentam o reteta fara reteta, adica o inspiratie pentru voi sau copilul vostru. Un scurt clip video de asamblare a unei chifle cu sunca de curcan, salata Eisberg, capere, iaurt, mustar si cascaval. Un sandwich aperitiv.
Pui cu legume la oala (video)
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fripturi, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Preparate din Carne de Pasare, Retete, Retete pentru copii, Video
Ați încercat vreodată să gătiți puiul întreg în oală și nu în tavă? Pe aragaz și nu în cuptor? Vă propun acum varianta inedită și valabilă dacă aveți o cratiță la fel de lată ca vasul meu de cupru. În rețeta video de pui cu legume aromele se întrepătrund foarte bine.
Chitftelute marinate (video)
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fripturi, Momente ale zilei, Pranz, Preparate din Porc, Preparate din Vita si Manzat, Retete, Retete pentru copii, Romanesti, Sosuri, Video
Hai sa dam clasicelor chiftele o aroma dulce-acrisoara, preparandu-le un sos care merge de minune cu orice garnitura. Reteta de chiftelute marinate este indicata si pentru masa copiilor, si poate fi servita si la pranz si seara.
Briose din conopida (video)
Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Oua, Retete, Retete pentru copii, Vegetariene, Video
Briosele din conopida sunt recomandate in special pentru copii, ca o gustare, pachetel sau atunci cand vreti sa manance legume si nu stiti cum sa faceti.
Cum se face supa de broccoli (video)
Branzeturi & Lactate, Cina, Cum sa..., Dupa ingrediente, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Trucuri, Vegetariene, Video
Sa consumati broccoli zilnic ar fi unul din cele mai sanatoase obiceiuri pe care le-ati putea avea la masa. Pentru ca broccoli este unul din ingredientele cu cea mai mare valoare nutritiva (bogat in glucide, vitamine si saruri minerale) vreau sa va inspir cu o reteta de supa care se face simplu si arata bine (mie imi plac ingredientele colorate din farfurie).
Paste cu midii/scoici (video)
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Paste, Paste & Orez, Pranz, Preparate din Peste, Retete, Sf. Valentin, Video
Pentru atunci cand va alintati si vreti sa mai incercati si altceva, va recomand paste cu midii/scoici. Nu se fac nici greu nici usor, insa trebuie sa curatati cu atentie cochiliile midiilor.
Tocanita de vita (Beef stew)
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fripturi, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Preparate din Vita si Manzat, Retete, Video
O reteta clasica, nu foarte grea dar pe care o incerci tarziu in viata, desi merita din plin. Tocanita de vita este sanatoasa, are si legume pe langa carne de vita si daca ai grija ca totul sa fie bine fiert si potrivit vei avea o cina pe cinste.
Supa de ceapa (video)
Cina, Craciun, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Legume, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Pranz, Retete, Supe, ciorbe, Vegetariene, Video
Una din traditiile culinare frantuzesti, supa de ceapa caramelizata este un deliciu, contrar ideii ca ar putea mirosi urat. Nici gand! Supa de ceapa (french onion soup) este luata chiar dupa o reteta frantuzeasca asa ca va recomand sa o incercati.
10 lucruri care-mi plac in bucataria mea
Cum sa..., Retete, Video
Daca tot am provocat lumea cu video-ul de la montatul bucatariei, am zis ca nu e rau sa las cititorii sa-si arunce un ochi si in sertarele si "camara" mea din bucatarie, alaturi de cel mai mic membru al familiei, Cookie.
Cum s-a montat bucataria cu insula a Retete TV
Cum sa..., Retete, Video
Iata primele imagini video din bucataria noastra by Euphoria Kitchens Hall (brandul companiei Romvitrine din Buzau), locul unde vom filma de-acum incolo toate retetele. Modele interesante realizate de ei veti vedea si la BIFE (19-23 septembrie), daca veniti sa ma vedeti intr-un show culinar la standul Euphoria din Romexpo.
Un aperitiv, 2 ingrediente: Ricotta cu rosii cherry la cuptor
Branzeturi & Lactate, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Retete, Retete pentru copii, Vegetariene
Ricotta cu rosii cherry coapte la cuptor este unul din aperitivele testate si preferate de toti musafirii mei. Rapid, sanatos si gustos este acest aperitiv. Branza ricotta (ieftina si buna gasiti la Lidl) o puteti face si in casa sau o cumparati, iar rosiile cherry le bagati la cuptor cu cateva ingrediente avute sigur prin casa.
Cum sa faci placinta cu mere (video)
Cum sa..., Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Gustari, Momente ale zilei, Oua, Retete, Retete pentru copii, Romanesti, Video
Mere gasim mai tot timpul anului pentru a face rapid o placinta cu mere. Va arat varianta cu foaie facuta in casa, chiar daca placinta cu mere nu iese la fel de estetic daca foile ar fi fost de cumparat. E delicioasa calda cu o lingura de inghetata alaturi ori doar pudrata cu zahar vanilat.
Cum sa faci salata din ciuperci Pleurotus (video)
De Post, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Romanesti, Salate, Vegetariene, Video
Ciupercile pot fi gatite in fel si chip, dar astazi ma rezum la Pleurotus, ciupercile romanesti cu palarie mare si foarte carnoase, pe care vi le recomand pentru aceasta salata. 5 ingrediente simple pentru o salata rapida, de post si indicata celor care nu se tem de mirosul usturoiului.
Cum sa faci salata de ardei copti (video)
Cum sa..., De Post, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Retete, Romanesti, Salate, Trucuri, Vegetariene, Video
Daca te-ai intrebat vreodata cum se face salata de ardei copti, ai acum si varianta video ca sa te convingi ca nu este greu deloc. Cumpara ardei grasi sau capia, otet din vin, ulei, sare si usturoi si cea mai buna salata se pregateste sa-ti incante simturile.
Inghetata (raw) cu caise
Bauturi, cocktailuri, shakeuri, Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Gustari, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Raw Vegane, Retete, Sf. Valentin
Pentru ca inca ne bucuram de soare, Clubul Raw Desertarienilor v-a pregatit o inghetata delicioasa cu caise. Caisele sunt surse excelente de vitamine (betacaroten, vitamina A, vitamina E, vitamina C, vitamine din complexul B), minerale (sodiu, clor, fier, magneziu etc) si substante active si antioxidanti.
Budinca raw cu seminte de chia si cirese
Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Mic dejun, Momente ale zilei, Raw Vegane, Retete
Vreti o alternativa la micul dejun? Clubul Raw Desertarienilor va recomanda sa incercati budinca cu seminte de chia. Semintele de chia sunt o sursa nemaipomenita de acizi grasi omega 3, au un continut ridicat de proteine vegetale si sunt bogate si in calciu si fier. Ciresele adaugate ofera nu doar aroma ci si antioxidanti, vitamina C, fibre si potasiu.
Inghetata raw cu capsuni
Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Gustari, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Raw Vegane, Retete, Sf. Valentin
Ce poate fi mai răcoritor în zilele toride de vară decât o îngheţată? Clubul Raw Desertarienilor va invita sa incercati o inghetata super rapid de preparat, perfecta pentru zilele cand vi se face pofta de ceva dulce si sanatos. Un blender e tot ce va trebuie si cateva ingrediente de baza.
Salata de ardei copti cu branza feta si masline
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Salate
Salata de ardei copti cu branza feta si masline este de departe preferata mea. De fapt ardeii copti pot schimba gustul oricarui preparat in bine. Salata merge de minune pe farfurie cu paine prajitita, ori un gratar sau kebab. Puteti coace rapid ardeii si in cuptor, pe o tava infoliata cu folie de aluminiu.
Salata cu piersici gratinate si sunca
Dupa ingrediente, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Vegetariene
Hai sa incercam si ceva gratinat intr-o salata ca este delicios! Aceiasi combinatie de senzatie, dulce cu acrisor, va aduce numai bucurii pentru papilele gustative. Totul este sa incercati aceasta salata cu piersici gratinate si sunca!
Cum se face salata de vinete (video)
Cum sa..., De Post, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Romanesti, Salate, Vegetariene, Video
In post sau nu, vara sau toamna, vinetele se pot prepara mai ales atunci cand aveti nevoie de un aperitiv de pus pe paine. Spre deosebire de preparatele din Ofrientul Mijlociu in care vinetele se folosesc foarte mult la cuptor, noi romanii obisnuim sa le facem in special coapte pe aragaz (dar puteti si la cuptor pe functia de grill) si amestecate cu ceapa.
Tarta raw cu Matcha (pudra de ceai verde)
Craciun, Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Paste, Pranz, Raw Vegane, Retete, Retete pentru copii, Sf. Valentin
Daca va place aroma racoritoare de ceai verde in deserturi, Clubul Raw Desertarienilor va invita sa luati parte la o provocare. Puneti in practica reteta de tarta cu Matcha (pudra de ceai verde). Este o tarta cremoasa, delicioasa, fara foc si fara zahar.
Paste cu pui si rucola
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Paste, Pranz, Retete, Salate
Paste cu lamaie, pui si rucola sunt propunerea sanatoasa de aceasta data. Zeama de lamaie se conbina bine cu pastele dar mai ales cu rucola, care este putin amaruie. Va propun sa folositi penne, dar daca nu aveti prin casa puteti folosi orice fel de paste. Important este sa respectati timpul de fierbere de pe ambalaj.
Omleta spicy cu dovlecel, porumb si ardei iute (Frittata)
Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Oua, Retete, Vegetariene, Video
Astazi vreau sa vizionezi cea mai rapida omleta, un mic dejun consistent si vegetarian, pentru atunci cand esti grabit/a tare. Pentru omleta spicy (cunoscuta si drept Frittata) iti trebuie doar dovlecel sau zucchini, oua, ardei iute si porumb fiert. Si dispozitia de a manca ceva bun si iute.
Cum sa faci Rawtella (raw nutella) – video
Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Raw Vegane, Retete, Retete pentru copii, Sf. Valentin, Video
Vrei un desert mai sanatos pentru tine si familia ta? Vrei un dulce cu sirop de agave in loc de zahar? Ei bine, Clubul Raw Desertarienilor, in parteneriat cu Green Sense ne-au preparat o Raw Nutella, un desert pe care il puteti da cu incredere copiilor dumneavostra.
Salata valeriana cu ciuperci si avocado
Cina, Dupa ingrediente, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Salate
Ciupercile champignon sunt tot timpul pe piata, salata valeriana o gasesti usor ambalata in supermarketuri, avocado si baconul sunt si ele pe toate drumurile. Eu zic ca merita sa incerci si varianta asta de salata si nu o sa-ti para rau.
Praz cu masline (video)
Dupa ingrediente, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Romanesti, Vegetariene, Video
Ceapa olteanului este prazul, iar alaturi de hrean este unul din cele mai folosite ingrediente din bucatarie. Mancarea de praz cu masline este una aromata inclusiv de mararul de la final. Cand doriti sa mai diversificati ceea ce gatiti prin casa incercati praz cu masline, ca in Oltenia.
Tort raw cu capsuni
Cina, Craciun, Deserturi si dulciuri de casa, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Paste, Pranz, Raw Vegane, Retete, Sf. Valentin
Daca vreti un desert delicios si sanatos, prietenii de la Clubul Raw Desertarienilor spun ca puteti prepara usor un tort raw cu capsuni care nu necesita coacere si nu contine zahar. Tortul are crema de caju si cocos cu topping de capsuni pe un blat crocant de nuci.
Salata de rucola cu pepene si feta
Branzeturi & Lactate, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Legume, Retete, Salate
Chiar daca pepenii nu sunt pe toate drumurile (doar in supermarketuri gasiti bucati feliate) va recomand in asteptarea verii o salata racoritoare, cu rucola, pepene verde, branza feta si cateva alune de padure maruntite. Bonus: un dressing de lime cu miere, un deliciu pentru toata lumea.
Cum se face ciorba de perisoare (video)
Cartofi, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Preparate din Vita si Manzat, Retete, Romanesti, Supe, ciorbe, Video
Pentru iubitorii de supe/ciorbe facute in casa e momentul sa va prezentam una din cele mai gustoase ciorbe romanesti, cea de perisoare, in varianta olteneasca. Retete TV a facut parte din proiectul Academia Gusturilor Romanesti si a pregatit varianta video a 30 de retete traditionale din Oltenia, dupa un retetar deja stabilit.
Batoane energizante cu fructe si seminte
Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Fructe, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Raw Vegane, Retete, Sf. Valentin, Video
Sanatos si gustos, cu drag recomandat si executat de Clubul Raw Desertarienilor, cu care incepem astazi o colaborare pentru rubrica de dulciuri raw vegane. Am facut rost si de ingrediente proaspete si sanatoase de la firma Green Sense care ne-a ajutat sa realizam aceasta reteta video.
Salata cu rondele din branza de capra
Branzeturi & Lactate, Cina, Dupa ingrediente, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Salate
Puteti folosi foarte bine orice tip de salata (dar recomand Valeriana si Pekan Mix de la Eisberg) si paine integrala sau de secara, bagata la cuptor cu ulei de masline si rondele de branza de capra. Un fel de sandwich cald cu salata.
Cartofi gratinati la cuptor Dauphinois
Branzeturi & Lactate, Cartofi, Cina, Craciun, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Oua, Paste, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Sf. Valentin, Video
Echipa Retete TV vrea sa impartaseasca cu voi o reteta simpla, delicioasa si cu un ingredient de baza in bucatarie: cartoful. O razatoare subtire (mandolina) va ajuta ca reteta de cartofi gratinati la cuptor Dauphinois sa fie ca in video-ul facut special pentru voi.
Salata din rucolla, paste si bacon
Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Paste, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Salate
Hai sa mai diversificam salatele si sa le adaugam si niste paste fierte al dente (adica putin mai tari) si niste bacon crud, pentru a avea consistenta. Dressingul il putem face singuri, in casa. Iata ce aveti nevoie.
Salata, somon, lamaie si masa e gata!
Cina, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Preparate din Peste, Retete, Retete pentru copii, Salate
Asteptati musafiri aflati la dieta la masa voastra? Salata Eisberg la punga (gata spalata si feliata), felii de somon si lamaia sunt solutia ideala pentru ei si pentru voi. Simplu si rapid.
Sandwich cu salata, avocado, oua fierte
Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Oua, Retete, Retete pentru copii, Salate, Video
Ati ramas cu oua fierte prin bucatarie? Cum nu e bine sa le pastrati prea mult timp, refolositi-le in ceea ce se cheama un sandwich sanatos cu salata, avocado si oua fierte (2 galbenusuri si 4 albusuri). Simplu si rapid, ca pentru oamenii ocupati carora noi ne adresam si vrem sa-i inspiram cu propunerile noastre.
Salata de post cu fasole, porumb si usturoi
De Post, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Retete, Salate, Vegetariene
Pentru ca mai este inca o saptamana de post va propun o salata cu fasole verde si galbena (de prin congelator), boabe de porumb si usturoi. Simplu si constistent, un fel de fast food intre mesele principale.
Muschi de porc la tigaie cu lamaie si cartofi
Cartofi, Cina, Craciun, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fripturi, Legume, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Paste, Pranz, Preparate din Porc, Retete, Retete pentru copii, Sf. Valentin, Video
Hai sa incercam si o altfel de friptura, simpla, fara grasime, si care se face si relativ repede (pe mine ma ajuta si tigaia de cupru). Muschi de porc la tigaie cu cartofi si lamaie este varianta pe care v-o propun pentru diversificare.
Cum sa faci simplu friptura de miel pentru Paste (video)
Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fripturi, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Paste, Pranz, Preparate din Miel, Retete, Video
Daca te-ai intrebat vreodata cum sa faci mai simplu dar aromat friptura de miel la cuptor, iti propun varianta cu usturoi, rozmarin, cimbru si putin vin alb. Secretul: las-o cat mai mult timp in cuptor. In caz ca ai o tava de cupru ca a mea (daca vrei poti comanda una pentru ca vand vase de cupru!) sau de fonta, timpul de preparare se reduce la jumatate. Poti face si in orice tava de cuptor ai, insa in loc de 3 ore ar trebui sa lasi cam 5 ore.
Cum sa vopsesti ouale de Paste cu fructe/legume naturale (video)
Dupa ingrediente, Mic dejun, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Oua, Paste, Retete, Video
Vine Pastele si poate va ganditi sa vopstiti ouale si in alt mod decat cel clasic cu vopsea din comert. Va propun sa folositi oua albe de tara si sa le colorati cu sfecla rosie, varza rosie, coji de ceapa rosie, afine, turmeric si spanac/urzici.
Baba Ghanoush (ardei rosii si vinete coapte)
Cina, De Post, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Paste, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Vegetariene
Baba ghanoush (sau ganoush, am gasit scris si asa) este o mancare pe baza de vinete coapte. Se face in mai multe variante, ori cu ardei rosii copti (varianta turceasca) ori cu tahini - varianta arabeasca (si seamana mult cu humusul). Este un preparat extrem de sanatos si poate fi facut in orice anotimp, dar desigur iese mai bine cand gasim/cumparam vinete de la producatori locali in sezon.
3 salate fara retete
Dupa ingrediente, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Salate
Ei bine, da. Cred ca le puteti gati din priviri. Zic bine, nu? 3 salate fara retete, adica fara cantitati, doar ingredientele sa le tineti minte pentru ca oricum noi gandim totul vizual. Pentru rapiditate, folositi salate la punga Eisberg si masa e ca si pusa.
Salata din baby spanac si crutoane de paine
Cina, Dupa ingrediente, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Salate, Vegetariene
Inca o salata valabila in orice sezon, daca apelam la baby spanacul de la punga gata curatat (gasiti la Eisberg), dar o putem face si cand apare spanacul proaspat (daca aveti rabdare sa-l spalati, curatati). O sursa de vitamine aceasta salata dar si consistenta pe deasupra. Nu foarte multe ingrediente dar cu multa culoare de la rosiile cherry si de la spanac.
Salata cu rodie si lamaie
Cina, Dupa ingrediente, Fructe, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Salate, Vegetariene
Salata verde cu rodie si lamaie face parte din aperitivele acelea in care nu faci decat sa pui totul la un loc in 3 minute si gata, poti sa servesti! Boabele de rodie sunt dulci-acrisoare, lamaia este si ea acrisoara, asa ca explozia de gusturi si arome din gura este ceva pe care o sa-l tineti minte.
Salata de fructe cu morcovi si castraveti
Cina, De Post, Dupa ingrediente, Fructe, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Salate, Vegetariene
Salata de fructe (stiati cred) dar in combinatie cu morcovi si castraveti?! Banuiesc ca asta este intrebarea care va framanta dar e doar o forma de diversificare sanatoasa, care este si gustoasa pe deasupra (desi recunosc, depinde de gusturi).
Video: Cele mai simple briose cu gem pentru copii
Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Oua, Retete, Retete pentru copii, Video
De ce spunem ca sunt cele mai simple briose cu gem pentru copii? Pentru ca le-a putut face chiar un copil de 10 ani, ceea ce inseamna ca e posibil pentru oricine vrea sa incerce in tandem cu "puiul" lui, pentru ca, a gati in familie e unul din cele mai frumoase lucruri zicem noi.
Cum sa faci Labneh, aperitiv oriental pe baza de iaurt
Branzeturi & Lactate, Cina, Cum sa..., Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Paste, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Trucuri, Vegetariene
Labneh este o branza moale si usoara facuta din iaurt natural, care se gaseste in intreg Orientul Mijlociu. Nelipsit de la mesele cu Meze, aperitivul oriental devine cu atat mai delicios cu cat este lasat un timp mai indelungat la facut. Greu de procurat din magazine, aceasta specialitate - Labneh - poate fi servita la restaurantele cu specific libanez sau arabesti.
Rucola cu branza/cascaval si pastrama de vita
Branzeturi & Lactate, Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Preparate din Vita si Manzat, Retete, Retete pentru copii, Salate, Video
Salata cu rucola, branza/cascaval si pastrama de vita este inca unul din modurile alternative de a mai folosi salata. Mai ales atunci cand o cumparam la punga si vrem sa o facem rapid si cu ce avem prin casa.
Video: salata pentru friptura, preparata de fata mea
Dupa ingrediente, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Salate, Video
Recunosc, reteta este facuta pentru a testa aplicatia Simmer, o aplicatie pentru IPad, cu care filmezi secvente de cate 30 de secunde. Astfel, am pus-o pe fata mea de 10 ani sa-si faca salata pentru friptura si eu am filmat-o. Ce-a iesit, vedeti in continuare.
Salata Caesar cu bacon si gratar de pui
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Preparate din Carne de Pasare, Retete, Retete pentru copii, Salate
Am tinut sa fac aceasta precizare inca din titlu - Salata Caesar cu bacon si gratar de pui - pentru ca veti intalni multiple variante ale salatei Caesar, insa cea originala contine ansoa (anchoivies). De asemenea, puteti folosi salata de tip Romana sau alt gen de salata preferata.
Salata Misticanza cu rosii si creveti
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Salate
Salata de saptamana aceasta cuprinde rucola, valeriana, spanac, batavia verde si rosu (astea sunt componentele salatei Misticanza), cateva rosii si creveti. Si un dressing simplu si usor.
Tarta cu crema de lamaie si bezea
Craciun, Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Ocazii speciale, Oua, Paste, Prajituri si Torturi, Retete, Retete pentru copii, Sf. Valentin
Tarta cu crema de lamaie si bezea cunoscuta si sub numele de lemon meringue pie este un desert dulce si racoritor in egala masura. Dulce de la bezea, racoritor de la crema de lamaie si pufos de la blatul care are foarte putin zahar.
Fursecuri cu bucati de ciocolata
Cicolata, Craciun, Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Ocazii speciale, Oua, Paste, Retete, Retete pentru copii, Sf. Valentin
Fursecurile cu bucati de ciocolata (amaruie, de preferat) sunt o incantare pentru simturi, in orice moment al zilei. V-as putea spune ca fursecurile cu ciocolata sunt preferate de copii, dar as minti daca i-as exclude pe adultii iubitori de dulciuri si de ciocolata.
Salata endivia cu gratar de porc
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Preparate din Porc, Retete, Salate
Salatele ne salveaza in orice moment, fie ca sunt aperitiv la un fel principal, fie ca le consumam separat. Astazi va propun o salata endivia cu gratar de porc, salata care mai contine cateva fasii de sfecla rosie, seminte de dovleac si frisee. Este una din salatele gata ambalate, spalate, pentru care doar am inventat ceva simplu de asortat. Pentru oameni ocupati ca voi.
Bomboane crocante cu ciocolata, merisoare si fulgi de porumb
Cicolata, Craciun, Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Ocazii speciale, Paste, Retete, Retete pentru copii, Sf. Valentin
Aceste bomboane de ciocolata crocante vor fi iubite atat de copii cat si de adulti. Trei ingrediente (ciocolata topita, merisoare si fulgi de porumb), fara sa coci, un desert care e gata in 15 minute de preparare si o ora de stat la frigider.
Cum se face Humus-ul
Cum sa..., De Post, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Paste, Retete, Trucuri, Vegetariene
Humus-ul este una din acele retete de origine Orientala, sanatoasa, indicata si pentru vegetarieni, si in dieta si in orice ocazie doriti un aperitiv de efect si usor. Un fel de fasole batuta inlocuita cu naut, desi pasta de susan face probabil diferenta. Cum se face Humus-ul? Folosind năut (fiert) sau din conservă și neapărat cu pastă de Tahini.
Varza de Bruxelles cu usturoi si lamaie la cuptor
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Vegetariene
Varza de Bruxelles (cu origini în capitala Belgiei) este considerată o legumă de iarnă. Cum cel mai bun sfat pe care-l pot da este să gătiți întâi cu legume de sezon, varza de Bruxelles, bogată în vitamine și minerale, ocupă un loc de frunte. Recomandată și copiilor (ba chiar preferată de aceștia datorită aspectului său micuț și ușor dulceag), varza de Bruxelles se poate găti în mai multe feluri, dar azi vă recomand rețeta de varza de Bruxelles cu usturoi și lămâie, gătită la cuptor.
Tort de piscoturi, cu crema de vanilie si ananas
Branzeturi & Lactate, Craciun, Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Ocazii speciale, Oua, Prajituri si Torturi, Retete, Video
Un desert delicios si simplu putem face cu orice ocazie. Tortul de vanilie si ananas este usor de facut chiar si de amatori, iar Alex, un tanar pasionat si de bucatarie, ne-a si demonstrat ca se poate. Ananasul in conserva si piscoturile de sampanie sunt ingredientele cheie, ramane sa invatati cum se face in casa crema de vanilie (urmariti in video).
Truffe de ciocolata fara gluten (video)
Cicolata, Craciun, Dupa ingrediente, Ocazii speciale, Oua, Retete, Retete pentru copii, Video
Truffele de ciocolata fara gluten sunt pentru atunci cand vrem sa ne rasfatam iubitul/iubita sau partenerii cu care ne petrecem viata. Putem face truffe de ciocolata (fursecuri cu ciocolata) fie de Craciun, fie de Sfantul Valentin sau oricand avem pofta. Se fac usor si relativ repede, daca nu calculam timpul de stat la frigider.
Cum se face salata Nicoise (filmare cu Google Glass)
Cartofi, Cina, Cum sa..., Dupa ingrediente, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Oua, Pranz, Preparate din Peste, Retete, Video
Pentru filmarea cu google glass, am ales să vă arăt cum se face salata Nicoise. M-am orientat și vizual, să avem ceva proaspăt, fresh, colorat, care să dea bine în imagini. Despre experiența filmării cu Google Glass am făcut un review video pe care îl puteți viziona pe canalul nostru de youtube, iar o recenzie din punctul de vedere al echipei cu care am filmat (Inversee), puteți citi aici. Pentru a vă arăta experiența filmării cu Google Glass a fost nevoie și de o echipă de profesioniști, care să vă arate cum m-am străduit eu acolo.
Fursecuri/biscuiti Linzer
Craciun, Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Oua, Retete
M-am apucat serios de copt/bucătărit pentru cadouri homemade pentru cei dragi. Fursecurile Linzer sunt ideale în preajma Crăciunului pentru că așa cernute cu zahăr pudră și cu strălucirea gemului din mijloc sunt mici stele lucitoare pe masa cuiva. Dar să revin la biscuții Linzer, de inspirație austriacă (rețeta provine din orașul Linz, de unde și numele atribuit prăjiturii), care au un gust aparte datorită alunelor/migdalelelor sau nucilor folosite în rețetă.
Gnocchi cu sos de rosii si mozarella
Branzeturi & Lactate, Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Momente ale zilei, Paste, Paste & Orez, Pranz, Retete, Video
Invitatul Retete TV - Alex Catalin Anca - a gătit ceva rapid și gustos, așa cum putem face cu toții. Rețeta cu care ne-a inspirat este Gnocchi cu sos de roșii și mozarella, făcute la cuptor.
Iaurt cu gem de casa si migdale
Branzeturi & Lactate, Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Mic dejun, Momente ale zilei, Retete, Retete pentru copii
Va propunem ceva delicios pentru micul dejun: iaurt natural cu gem de caise/prune/piersici, miere si migdale (sau nuci mărunțite).
Cum gatim buretii de plop (ciuperci romanesti)
Cina, Cum sa..., De Post, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Vegetariene
Prezenți doar o parte a anului, bureții de plop pot fi culeși de voi sau pot fi cumpărați din supermarket. Nu foarte aspectuoși, sunt totuși foarte gustoși dacă îi gătiți simplu, cu usturoi la tigaie, așa cum faceți cu broccoli spre exemplu. Pe lângă plop cresc circa zece specii de bureți, mai mult sau mai puțin comestibili, dar noi astăzi vă vorbim de cei denumiți buretele pătat.
