3 salate la borcan pe bază de Quinoa
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Pranz, Raw Vegane, Retete, Salate
V-ați gândit vreodată că o salată merge bine și la borcan? Să o servești când ești în pauza de masă la serviciu, sau să o păstrezi mai bine, gata preparată, pentru câteva zile, în frigider. Ideea e că toate trei propunerile mele de salate la borcan sunt pe bază de quinoa, un aliment benefic pentru sănătate, care conține multe proteine vegetale, adică toți cei nouă aminoacizi esențiali.
Salată de quinoa cu ciuperci sotate la borcan
Cina, De Post, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Pranz, Raw Vegane, Retete, Salate
Ceva cald și moale, ceva crunch, ceva suculent, ceva aromat. Are de toate salata asta asta de quinoa cu ciuperci sotate, care poate fi luată foarte bine la borcan în loc de vreun sandwich cu pâine.
Inspiratie de Paste: Drob de miel fara prapur
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fripturi, Gustari, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Oua, Paste, Pranz, Preparate din Miel, Retete, Romanesti
Vine Pastele si cu siguranta nu va lipsi de pe masa traditionalul drob de miel. Va propunem varianta ReteteTV de drob de miel fara prapur. Drobul de miel este o reteta autohtona, un fel de “meatloaf” sau “terrine” din organele mielului sacrificat in mod traditional cu ocazia Pastelui. Aceste organe tocate se amesteca cu verdeata (cu cat mai multa, cu atat mai gustos drobul!) si cu oua crude care leaga compozitia.
Salată de quinoa cu porumb și fasole roșie la borcan
Cina, De Post, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Pranz, Raw Vegane, Retete, Salate
Salată de quinoa cu porumb fiert, năut și fasole roșie la borcan puteți face și fără unul din ingredientele menționate. Este genul de preparat făcut la ochi care să fie sănătos, sățios, aspectuos.
Pui picant cu salata caprese
Branzeturi & Lactate, Cina, Dupa ingrediente, Fripturi, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Preparate din Carne de Pasare, Retete, Video
Gujoane din piept de pui și șnițele din piept de pui picante, alături de un cașcaval pane și o salată caprese - asta am pregătit pentru ziua prietenei mele.
Salata greceasca cu quinoa la borcan
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Pranz, Raw Vegane, Retete, Salate, Video
Salata grecească cu quinoa la borcan am făcut-o după ce am citit cât de sănătoasă și nutritivă este această plantă cereală. Am pus-o la borcan pentru că mi se pare un mod cool de a ține salatele gata pregătite pentru câteva zile, de mâncat dimineața sau de luat la pachet.
Falafel cu tortilla si sos (video)
Cina, De Post, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Sosuri, Vegetariene, Video
Pentru că suntem în Post am ales să prepar rapid două feluri de rețete, cu sosuri diferite. Am folosit produse din legume, semipreparate de Agricola Bacău. Am făcut falafel (făcut 100% din năut) cu tortilla și sos de iaurt și Fantezie cu legume (un fel de hamburger din legume), pus între chiflă, cu sos Salsa (de Post).
Un altfel de orez cu lapte (video)
Branzeturi & Lactate, Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Paste & Orez, Retete, Retete pentru copii, Video
Astăzi vreau să vă propun desertul copilăriei reintrepretat. Un altfel de orez cu lapte (variantă și video), inspirat de la americani, care îl fac în acest fel. Adică îi adaugă frișcă bătută la sfârșit, ceea ce îi conferă o textură deosebită și un gust delicios.
Gujoane și șnițele picante cu salata și dressing (video)
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fripturi, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Preparate din Carne de Pasare, Retete, Salate, Video
În ultimii ani am început să prefer și tolerez mai mult ingredientele picante, astfel că acum vă propun și vouă o alegere rapidă de gustare sau cină: gujoane și șnițele picante cu salata și dressing. Gujoanele și șnițele (din piept de pui) sunt varianta rapidă de băgat la cuptor (de la Agricola Bacău), iar la salată doar dressingul trebuie preparat.
Sos de rosii pentru pizza si paste
Cina, Cum sa..., Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Paste & Orez, Pizza, Pranz, Retete, Romanesti, Sosuri, Video
Oricând aveți roșii frumoase sau de prisos prin casă puteți să încercați să le salvați pentru viitor. Respectiv să pregătiți un Sos de rosii pentru pizza si paste, pe care-l conservați frumos la frigider pentru 1 - 2 luni. Chiar dacă vă mozoliți puțin pe mâini, sosul are avantajul că se face mai mult în cuptor, fără contribuția voastră.
Strips din piept de pui cu sos de iaurt
Branzeturi & Lactate, Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fripturi, Gustari, Momente ale zilei, Pranz, Preparate din Carne de Pasare, Retete, Retete pentru copii, Sosuri, Video
Pentru o seara cu prietenii/prietenele, atunci cand vrei sa joci ceva si nu ai loc de prea multe farfurii dar vrei totusi sa rontai ceva consistent, cald si delicios, va recomand strips din piept de pui cu sos de iaurt.
Salata romana cu chili dressing (raw)
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Pranz, Raw Vegane, Retete, Salate, Vegetariene
Salata romana/kale cu chili dressing (raw) este o altă variantă de rețetă pe care v-o propun când vreți să mai schimbați ceva în meniul dvs ori când vreți să gustați/încercați și altceva. Sper să vă placă.
Cheescake in stil american
Branzeturi & Lactate, Cina, Craciun, Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Oua, Paste, Prajituri si Torturi, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Sf. Valentin
Cu atatea feluri de cheescake-uri mi-a fost si greu sa dau titlul acestei postari. Chhescake simplu nu ar fi mers, asa ca m-am gandit ce inspiratie am avut eu in aceasta reteta si l-am intitulat simplu Cheescake in stil american. De-a lungul timpului s-ar putea sa mai postez si alte retete, dar deocamdata asta este cea care se tot face la noi in casa.
Pesto/crema de leurda
Branzeturi & Lactate, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Romanesti, Salate, Sosuri
Pesto/crema de leurda, asemanatoare pesto-ului Italian se prepara usor si se poate pastra la frigider cateva zile. Pe piata leurda a fost destul de ieftina si din plin, asa ca cei care au avut inspiratia sa puna si la congelator pot incerca aceasta reteta tot timpul anului.
Cum sa faci briose cu banane si ovaz la blender
Cicolata, Craciun, Cum sa..., Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Oua, Paste, Prajituri si Torturi, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Sf. Valentin, Trucuri
Mereu aleg sa fac lucrurile simple, dulci si rapide. Asa s-a intamplat si cu briosele astea, care se puteau face rapid la blenderul meu Russell Hobbs. Astfel incat m-am gandit ca te ajut si pe tine cititorule daca iti arat Cum sa faci briose cu banane si ovaz la blender.
Cum sa faci Tiramisu cu mascarpone
Craciun, Cum sa..., Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Oua, Paste, Prajituri si Torturi, Retete, Sf. Valentin, Trucuri
Dragilor, astazi va propun una din variantele de Tiramisu cu mascarpone, desi iese la fel de bine si fara. (am pe blogul personal o reteta de Tiramisu fara mascarpone care face furori printre cititori si va pot spune ca e gustoasa si aia). Ca le orice reteta de dulce, variantele sunt nenumarate, toate delicioase, evident. Rabdare si timp sa ai ca sa le faci.
Cartofi Duchesse
Cartofi, Cina, Craciun, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Oua, Paste, Pranz, Retete, Retete pentru copii
Dintre retetele clasice frantuzesti, Cartofii Duchesse se numara printre cei mai spectaculosi si mai simpli de facut. Cu doar cateva ingrediente poti da gata o masa, un ”plaiting” cu aspectul și gustul lor, asa ca eu zic ca merita sa-i incerci. Poate fi si o ocazie speciala, cum ar fi Pastele dar poate fi si doar atunci cand gatesti o cina in familie.
Cum sa faci Morcovi Glazurati
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Paste, Pranz, Retete, Vegetariene
Hai sa-ti arat astazi cum sa faci morcovi glazurati, pentru a-ti impresiona prietenii, pentru a avea o garnitura interesanta la preparate din carne sau pur si simplu pentru a-i consuma asa. Poti folosi baby carrots sau morcovi mari si frumosi, depinde cum gasesti pe piata sau la supermarket.
Muschiulet de porc umplut (video)
Cina, Craciun, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fripturi, Gustari, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Paste, Pranz, Preparate din Porc, Retete, Video
Muschiulet de porc umplut (un fel de rulada din muschi de porc) este una din retetele care merg si ca aperitiv si ca fel principal. In prepararea muschiului de porc trebuie mare atentie la taierea bucatii de muschiulet, pentru a o pastra intacta si potrivita sa rulezi carnatul in ea.
Fara reteta: Sandwich cu sunca de curcan (video)
Branzeturi & Lactate, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Retete, Retete pentru copii, Salate, Video
Astazi va prezentam o reteta fara reteta, adica o inspiratie pentru voi sau copilul vostru. Un scurt clip video de asamblare a unei chifle cu sunca de curcan, salata Eisberg, capere, iaurt, mustar si cascaval. Un sandwich aperitiv.
Briose din conopida (video)
Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Oua, Retete, Retete pentru copii, Vegetariene, Video
Briosele din conopida sunt recomandate in special pentru copii, ca o gustare, pachetel sau atunci cand vreti sa manance legume si nu stiti cum sa faceti.
Cum sa faci salata de ardei copti (video)
Cum sa..., De Post, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Retete, Romanesti, Salate, Trucuri, Vegetariene, Video
Daca te-ai intrebat vreodata cum se face salata de ardei copti, ai acum si varianta video ca sa te convingi ca nu este greu deloc. Cumpara ardei grasi sau capia, otet din vin, ulei, sare si usturoi si cea mai buna salata se pregateste sa-ti incante simturile.
Cum sa faci Rawtella (raw nutella) – video
Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Raw Vegane, Retete, Retete pentru copii, Sf. Valentin, Video
Vrei un desert mai sanatos pentru tine si familia ta? Vrei un dulce cu sirop de agave in loc de zahar? Ei bine, Clubul Raw Desertarienilor, in parteneriat cu Green Sense ne-au preparat o Raw Nutella, un desert pe care il puteti da cu incredere copiilor dumneavostra.
Un aperitiv, 2 ingrediente: Ricotta cu rosii cherry la cuptor
Branzeturi & Lactate, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Retete, Retete pentru copii, Vegetariene
Ricotta cu rosii cherry coapte la cuptor este unul din aperitivele testate si preferate de toti musafirii mei. Rapid, sanatos si gustos este acest aperitiv. Branza ricotta (ieftina si buna gasiti la Lidl) o puteti face si in casa sau o cumparati, iar rosiile cherry le bagati la cuptor cu cateva ingrediente avute sigur prin casa.
Cum sa faci placinta cu mere (video)
Cum sa..., Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Gustari, Momente ale zilei, Oua, Retete, Retete pentru copii, Romanesti, Video
Mere gasim mai tot timpul anului pentru a face rapid o placinta cu mere. Va arat varianta cu foaie facuta in casa, chiar daca placinta cu mere nu iese la fel de estetic daca foile ar fi fost de cumparat. E delicioasa calda cu o lingura de inghetata alaturi ori doar pudrata cu zahar vanilat.
Cum sa faci salata din ciuperci Pleurotus (video)
De Post, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Romanesti, Salate, Vegetariene, Video
Ciupercile pot fi gatite in fel si chip, dar astazi ma rezum la Pleurotus, ciupercile romanesti cu palarie mare si foarte carnoase, pe care vi le recomand pentru aceasta salata. 5 ingrediente simple pentru o salata rapida, de post si indicata celor care nu se tem de mirosul usturoiului.
Inghetata (raw) cu caise
Bauturi, cocktailuri, shakeuri, Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Gustari, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Raw Vegane, Retete, Sf. Valentin
Pentru ca inca ne bucuram de soare, Clubul Raw Desertarienilor v-a pregatit o inghetata delicioasa cu caise. Caisele sunt surse excelente de vitamine (betacaroten, vitamina A, vitamina E, vitamina C, vitamine din complexul B), minerale (sodiu, clor, fier, magneziu etc) si substante active si antioxidanti.
Inghetata raw cu capsuni
Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Gustari, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Raw Vegane, Retete, Sf. Valentin
Ce poate fi mai răcoritor în zilele toride de vară decât o îngheţată? Clubul Raw Desertarienilor va invita sa incercati o inghetata super rapid de preparat, perfecta pentru zilele cand vi se face pofta de ceva dulce si sanatos. Un blender e tot ce va trebuie si cateva ingrediente de baza.
Salata cu piersici gratinate si sunca
Dupa ingrediente, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Vegetariene
Hai sa incercam si ceva gratinat intr-o salata ca este delicios! Aceiasi combinatie de senzatie, dulce cu acrisor, va aduce numai bucurii pentru papilele gustative. Totul este sa incercati aceasta salata cu piersici gratinate si sunca!
Omleta spicy cu dovlecel, porumb si ardei iute (Frittata)
Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Oua, Retete, Vegetariene, Video
Astazi vreau sa vizionezi cea mai rapida omleta, un mic dejun consistent si vegetarian, pentru atunci cand esti grabit/a tare. Pentru omleta spicy (cunoscuta si drept Frittata) iti trebuie doar dovlecel sau zucchini, oua, ardei iute si porumb fiert. Si dispozitia de a manca ceva bun si iute.
Cum se face salata de vinete (video)
Cum sa..., De Post, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Romanesti, Salate, Vegetariene, Video
In post sau nu, vara sau toamna, vinetele se pot prepara mai ales atunci cand aveti nevoie de un aperitiv de pus pe paine. Spre deosebire de preparatele din Ofrientul Mijlociu in care vinetele se folosesc foarte mult la cuptor, noi romanii obisnuim sa le facem in special coapte pe aragaz (dar puteti si la cuptor pe functia de grill) si amestecate cu ceapa.
Tarta raw cu Matcha (pudra de ceai verde)
Craciun, Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Paste, Pranz, Raw Vegane, Retete, Retete pentru copii, Sf. Valentin
Daca va place aroma racoritoare de ceai verde in deserturi, Clubul Raw Desertarienilor va invita sa luati parte la o provocare. Puneti in practica reteta de tarta cu Matcha (pudra de ceai verde). Este o tarta cremoasa, delicioasa, fara foc si fara zahar.
Paste cu pui si rucola
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Paste, Pranz, Retete, Salate
Paste cu lamaie, pui si rucola sunt propunerea sanatoasa de aceasta data. Zeama de lamaie se conbina bine cu pastele dar mai ales cu rucola, care este putin amaruie. Va propun sa folositi penne, dar daca nu aveti prin casa puteti folosi orice fel de paste. Important este sa respectati timpul de fierbere de pe ambalaj.
Salata valeriana cu ciuperci si avocado
Cina, Dupa ingrediente, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Salate
Ciupercile champignon sunt tot timpul pe piata, salata valeriana o gasesti usor ambalata in supermarketuri, avocado si baconul sunt si ele pe toate drumurile. Eu zic ca merita sa incerci si varianta asta de salata si nu o sa-ti para rau.
Batoane energizante cu fructe si seminte
Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Fructe, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Raw Vegane, Retete, Sf. Valentin, Video
Sanatos si gustos, cu drag recomandat si executat de Clubul Raw Desertarienilor, cu care incepem astazi o colaborare pentru rubrica de dulciuri raw vegane. Am facut rost si de ingrediente proaspete si sanatoase de la firma Green Sense care ne-a ajutat sa realizam aceasta reteta video.
Salata cu rondele din branza de capra
Branzeturi & Lactate, Cina, Dupa ingrediente, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Salate
Puteti folosi foarte bine orice tip de salata (dar recomand Valeriana si Pekan Mix de la Eisberg) si paine integrala sau de secara, bagata la cuptor cu ulei de masline si rondele de branza de capra. Un fel de sandwich cald cu salata.
Salata din rucolla, paste si bacon
Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Paste, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Salate
Hai sa mai diversificam salatele si sa le adaugam si niste paste fierte al dente (adica putin mai tari) si niste bacon crud, pentru a avea consistenta. Dressingul il putem face singuri, in casa. Iata ce aveti nevoie.
Sandwich cu salata, avocado, oua fierte
Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Oua, Retete, Retete pentru copii, Salate, Video
Ati ramas cu oua fierte prin bucatarie? Cum nu e bine sa le pastrati prea mult timp, refolositi-le in ceea ce se cheama un sandwich sanatos cu salata, avocado si oua fierte (2 galbenusuri si 4 albusuri). Simplu si rapid, ca pentru oamenii ocupati carora noi ne adresam si vrem sa-i inspiram cu propunerile noastre.
Salata de post cu fasole, porumb si usturoi
De Post, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Retete, Salate, Vegetariene
Pentru ca mai este inca o saptamana de post va propun o salata cu fasole verde si galbena (de prin congelator), boabe de porumb si usturoi. Simplu si constistent, un fel de fast food intre mesele principale.
Baba Ghanoush (ardei rosii si vinete coapte)
Cina, De Post, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Paste, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Vegetariene
Baba ghanoush (sau ganoush, am gasit scris si asa) este o mancare pe baza de vinete coapte. Se face in mai multe variante, ori cu ardei rosii copti (varianta turceasca) ori cu tahini - varianta arabeasca (si seamana mult cu humusul). Este un preparat extrem de sanatos si poate fi facut in orice anotimp, dar desigur iese mai bine cand gasim/cumparam vinete de la producatori locali in sezon.
3 salate fara retete
Dupa ingrediente, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Salate
Ei bine, da. Cred ca le puteti gati din priviri. Zic bine, nu? 3 salate fara retete, adica fara cantitati, doar ingredientele sa le tineti minte pentru ca oricum noi gandim totul vizual. Pentru rapiditate, folositi salate la punga Eisberg si masa e ca si pusa.
Cum sa faci Labneh, aperitiv oriental pe baza de iaurt
Branzeturi & Lactate, Cina, Cum sa..., Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Paste, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Trucuri, Vegetariene
Labneh este o branza moale si usoara facuta din iaurt natural, care se gaseste in intreg Orientul Mijlociu. Nelipsit de la mesele cu Meze, aperitivul oriental devine cu atat mai delicios cu cat este lasat un timp mai indelungat la facut. Greu de procurat din magazine, aceasta specialitate - Labneh - poate fi servita la restaurantele cu specific libanez sau arabesti.
Salata din baby spanac si crutoane de paine
Cina, Dupa ingrediente, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Salate, Vegetariene
Inca o salata valabila in orice sezon, daca apelam la baby spanacul de la punga gata curatat (gasiti la Eisberg), dar o putem face si cand apare spanacul proaspat (daca aveti rabdare sa-l spalati, curatati). O sursa de vitamine aceasta salata dar si consistenta pe deasupra. Nu foarte multe ingrediente dar cu multa culoare de la rosiile cherry si de la spanac.
Video: Cele mai simple briose cu gem pentru copii
Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Oua, Retete, Retete pentru copii, Video
De ce spunem ca sunt cele mai simple briose cu gem pentru copii? Pentru ca le-a putut face chiar un copil de 10 ani, ceea ce inseamna ca e posibil pentru oricine vrea sa incerce in tandem cu "puiul" lui, pentru ca, a gati in familie e unul din cele mai frumoase lucruri zicem noi.
Salata cu rodie si lamaie
Cina, Dupa ingrediente, Fructe, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Salate, Vegetariene
Salata verde cu rodie si lamaie face parte din aperitivele acelea in care nu faci decat sa pui totul la un loc in 3 minute si gata, poti sa servesti! Boabele de rodie sunt dulci-acrisoare, lamaia este si ea acrisoara, asa ca explozia de gusturi si arome din gura este ceva pe care o sa-l tineti minte.
Salata de fructe cu morcovi si castraveti
Cina, De Post, Dupa ingrediente, Fructe, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Salate, Vegetariene
Salata de fructe (stiati cred) dar in combinatie cu morcovi si castraveti?! Banuiesc ca asta este intrebarea care va framanta dar e doar o forma de diversificare sanatoasa, care este si gustoasa pe deasupra (desi recunosc, depinde de gusturi).
Cum se face Humus-ul
Cum sa..., De Post, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Paste, Retete, Trucuri, Vegetariene
Humus-ul este una din acele retete de origine Orientala, sanatoasa, indicata si pentru vegetarieni, si in dieta si in orice ocazie doriti un aperitiv de efect si usor. Un fel de fasole batuta inlocuita cu naut, desi pasta de susan face probabil diferenta. Cum se face Humus-ul? Folosind năut (fiert) sau din conservă și neapărat cu pastă de Tahini.
Rucola cu branza/cascaval si pastrama de vita
Branzeturi & Lactate, Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Preparate din Vita si Manzat, Retete, Retete pentru copii, Salate, Video
Salata cu rucola, branza/cascaval si pastrama de vita este inca unul din modurile alternative de a mai folosi salata. Mai ales atunci cand o cumparam la punga si vrem sa o facem rapid si cu ce avem prin casa.
Salata Misticanza cu rosii si creveti
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Salate
Salata de saptamana aceasta cuprinde rucola, valeriana, spanac, batavia verde si rosu (astea sunt componentele salatei Misticanza), cateva rosii si creveti. Si un dressing simplu si usor.
Salata endivia cu gratar de porc
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Preparate din Porc, Retete, Salate
Salatele ne salveaza in orice moment, fie ca sunt aperitiv la un fel principal, fie ca le consumam separat. Astazi va propun o salata endivia cu gratar de porc, salata care mai contine cateva fasii de sfecla rosie, seminte de dovleac si frisee. Este una din salatele gata ambalate, spalate, pentru care doar am inventat ceva simplu de asortat. Pentru oameni ocupati ca voi.
Varza de Bruxelles cu usturoi si lamaie la cuptor
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Vegetariene
Varza de Bruxelles (cu origini în capitala Belgiei) este considerată o legumă de iarnă. Cum cel mai bun sfat pe care-l pot da este să gătiți întâi cu legume de sezon, varza de Bruxelles, bogată în vitamine și minerale, ocupă un loc de frunte. Recomandată și copiilor (ba chiar preferată de aceștia datorită aspectului său micuț și ușor dulceag), varza de Bruxelles se poate găti în mai multe feluri, dar azi vă recomand rețeta de varza de Bruxelles cu usturoi și lămâie, gătită la cuptor.
Cum se face salata Nicoise (filmare cu Google Glass)
Cartofi, Cina, Cum sa..., Dupa ingrediente, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Oua, Pranz, Preparate din Peste, Retete, Video
Pentru filmarea cu google glass, am ales să vă arăt cum se face salata Nicoise. M-am orientat și vizual, să avem ceva proaspăt, fresh, colorat, care să dea bine în imagini. Despre experiența filmării cu Google Glass am făcut un review video pe care îl puteți viziona pe canalul nostru de youtube, iar o recenzie din punctul de vedere al echipei cu care am filmat (Inversee), puteți citi aici. Pentru a vă arăta experiența filmării cu Google Glass a fost nevoie și de o echipă de profesioniști, care să vă arate cum m-am străduit eu acolo.
Cum se face salata de icre de crap
Cum sa..., De Post, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Retete, Salate
Salata de icre (modul de preparare este la fel indiferent de felul icrelor) are mare căutare mai ales în post. De proveniență mediteraneană, salata de icre poate fi făcută în mai multe feluri. Vă propunem varianta cu miez de pâine în loc de griș și cu procesor (mixer) în loc de amestecatul de mână.
Cartofi fierti cu branza Raclette
Branzeturi & Lactate, Cartofi, Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Momente ale zilei, Retete, Retete pentru copii
Cartofii fierti cu brânza Raclette (produsă în Alpii Francezi) sunt un deliciu. Branza se topește in contact cu cartofii fierbinti si devin o compozitie ispititoare. Ce trebuie să știți despre acest tip de brânză de vacă este că are un gust ușor sărat, cu o aromă de alune și textură mătăsoasă și că este ideală topită și servită cu cartofi, pâine, rădăcinoase sau mezeluri. Are o crustă galben - portocaliu.
Baton energizant, 100% natural
De Post, Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Retete, Retete pentru copii, Vegetariene
Batonul energizant cuprinde trei ingrediente 100% naturale. Fără zahăr, făcut în casă în 10 minute! Pentru perioadele de dietă, pentru cei vegani, o rețetă dulce chiar și de post. Aveți nevoie de un mixer, o folie de plastic și un cuțit ascuțit.
Broccoli cu usturoi la tigaie
Cina, De Post, Dupa ingrediente, Gustari, Legume, Momente ale zilei, Retete, Retete pentru copii, Vegetariene
Rețetele cu broccoli sunt sănătoase, vegetariene și (uneori) potrivite și pentru raw-vegani, dacă nu sunt gătite cu foc. Rețeta de broccoli cu usturoi la tigaie este varianta cea mai simplă și mai rapidă de a-l găti.
Sos de mere la blender
Bauturi, cocktailuri, shakeuri, Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Sosuri, Vegetariene
Deserturile la blender pot fi și delicioase și rapide, în același timp. Sosul de mere la blender este un dulce potrivit și în zilele de Post dar și un desert pentru cei mici. Indicat și pentru raw vegani.
Cum sa faci galuste cu prune
Cum sa..., Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Gustari, Momente ale zilei, Oua, Retete
Cum să faci găluște cu prune nu este ceva foarte sofisticat, dar poate dura ceva. Când vorbim de prune noi românii ne gândim la găluște cu prune ca un desert de-al nostru, deși îl revendică și sârbii sau ungurii din câte am citit pe ici pe colo. Important este să nu ratăm sezonul prunelor și să urmăm pașii cu atenție.
Cum sa faci turta dulce acasa, rapid si simplu
Craciun, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Oua, Prajituri si Torturi, Retete, Retete pentru copii, Video
Turta dulce este unul din simbolurile dulci ale Craciunului. Chiar daca o putem face oricand (doar cine ne opreste?) mirosul ei de scortisoara si dulceata venita din miere este potrivit in timpul sarbatorilor de iarna. Am spus simplu, rapid, as putea adauga si ieftin.
