Project Description

Chiar daca pepenii nu sunt pe toate drumurile (doar in supermarketuri gasiti bucati feliate) va recomand in asteptarea verii o salata racoritoare, cu rucola, pepene verde, branza feta si cateva alune de padure maruntite. Bonus: un dressing de lime cu miere, un deliciu pentru toata lumea.

Ingrediente:

160 grame salata Rucola de la Eisberg (2 pungi)

100 grame Feta

2 cani pepene verde (miez rosu) taiat cubulete

200 grame rosii cherry

jumatate de ceapa rosie

50 grame alune de padure maruntite

cateva frunze menta si busuioc

sare si piper

Ingrediente pentru dressing:

sucul de la 2 lime (lamai verzi) mari

2 linguri de miere (recomand de la Sabadus)

1 lingurita frunze de menta tocate fin

putina sare

Mod de preparare:

1. Taie cubulete pepenele si feta. Marunteste alunele de padure (mixer or pune-le intr-o hartie si cu sticla deasupra sfarama-le ori pune-le in mojar)

2. Taie in doua rosiile cherry si ceapa.

3. Pregateste dressingul: amesteca zeama de lamaie cu mierea, menta si sarea.

4. Pune rucola si celelalteingrediente intr-un castron. Toarna peste ele dressingul si apoi pune salata frumos in farfurie.

Este o salata foarte aromata, cu gust dulce-acrisor, dar si consistenta.