Porridge cu nucă și fructe uscate
Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Mic dejun, Momente ale zilei, Raw Vegane, Retete, Retete pentru copii
Porridge cu nucă și fructe uscate, adică terci de ovăz (BIO, de la DM Drogerie Markt) cu nucă (și migdale și caju) și fructe uscate, constituie un mic dejun consistent și sănătos, inclusiv pentru tine, nu numai pentru copilul tău.
Budinca de vanilie cu sirop de Agave
Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Mic dejun, Momente ale zilei, Raw Vegane, Retete
Budinca de vanilie cu sirop de Agave Ecologic este un desert rapid și comod. Budinca de vanilie (DmBIO) la plic am luat-o de la DM și siropul de Agave Ecologic, la fel. Nu am adăugat decât laptele și un mix de alune.
3 salate la borcan pe bază de Quinoa
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Pranz, Raw Vegane, Retete, Salate
V-ați gândit vreodată că o salată merge bine și la borcan? Să o servești când ești în pauza de masă la serviciu, sau să o păstrezi mai bine, gata preparată, pentru câteva zile, în frigider. Ideea e că toate trei propunerile mele de salate la borcan sunt pe bază de quinoa, un aliment benefic pentru sănătate, care conține multe proteine vegetale, adică toți cei nouă aminoacizi esențiali.
Salată de quinoa cu ciuperci sotate la borcan
Cina, De Post, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Pranz, Raw Vegane, Retete, Salate
Ceva cald și moale, ceva crunch, ceva suculent, ceva aromat. Are de toate salata asta asta de quinoa cu ciuperci sotate, care poate fi luată foarte bine la borcan în loc de vreun sandwich cu pâine.
Salată de quinoa cu porumb și fasole roșie la borcan
Cina, De Post, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Pranz, Raw Vegane, Retete, Salate
Salată de quinoa cu porumb fiert, năut și fasole roșie la borcan puteți face și fără unul din ingredientele menționate. Este genul de preparat făcut la ochi care să fie sănătos, sățios, aspectuos.
Salata greceasca cu quinoa la borcan
Cina, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Pranz, Raw Vegane, Retete, Salate, Video
Salata grecească cu quinoa la borcan am făcut-o după ce am citit cât de sănătoasă și nutritivă este această plantă cereală. Am pus-o la borcan pentru că mi se pare un mod cool de a ține salatele gata pregătite pentru câteva zile, de mâncat dimineața sau de luat la pachet.
Un altfel de orez cu lapte (video)
Branzeturi & Lactate, Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Paste & Orez, Retete, Retete pentru copii, Video
Astăzi vreau să vă propun desertul copilăriei reintrepretat. Un altfel de orez cu lapte (variantă și video), inspirat de la americani, care îl fac în acest fel. Adică îi adaugă frișcă bătută la sfârșit, ceea ce îi conferă o textură deosebită și un gust delicios.
Avocado toast (#norecipe)
Mic dejun, Momente ale zilei, Raw Vegane, Retete, Retete pentru copii, Vegetariene
Dar cele mai bune lucruri sunt mereu cele simple, așa că o felie de pâine prăjită cu avocado pisat, cu sare, piper și fulgi de ardei nu poate fi ceva mai bun. Avocado este un fruct și are proprietăți antioxidante și este o sursă bogată de acizi grași esențiali.
Smoothie energizant cu ceai matcha
Bauturi, cocktailuri, shakeuri, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Raw Vegane, Retete, Retete pentru copii
Smoothie cu ceai matcha este o băutură cremoasă, nu foarte subțire, dar este gândită să mențină nivelul de energie al corpului la cote înalte pe întreaga zi.
Cheescake in stil american
Branzeturi & Lactate, Cina, Craciun, Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Oua, Paste, Prajituri si Torturi, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Sf. Valentin
Cu atatea feluri de cheescake-uri mi-a fost si greu sa dau titlul acestei postari. Chhescake simplu nu ar fi mers, asa ca m-am gandit ce inspiratie am avut eu in aceasta reteta si l-am intitulat simplu Cheescake in stil american. De-a lungul timpului s-ar putea sa mai postez si alte retete, dar deocamdata asta este cea care se tot face la noi in casa.
Cum sa faci briose cu banane si ovaz la blender
Cicolata, Craciun, Cum sa..., Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Oua, Paste, Prajituri si Torturi, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Sf. Valentin, Trucuri
Mereu aleg sa fac lucrurile simple, dulci si rapide. Asa s-a intamplat si cu briosele astea, care se puteau face rapid la blenderul meu Russell Hobbs. Astfel incat m-am gandit ca te ajut si pe tine cititorule daca iti arat Cum sa faci briose cu banane si ovaz la blender.
Cum sa faci Tiramisu cu mascarpone
Craciun, Cum sa..., Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Oua, Paste, Prajituri si Torturi, Retete, Sf. Valentin, Trucuri
Dragilor, astazi va propun una din variantele de Tiramisu cu mascarpone, desi iese la fel de bine si fara. (am pe blogul personal o reteta de Tiramisu fara mascarpone care face furori printre cititori si va pot spune ca e gustoasa si aia). Ca le orice reteta de dulce, variantele sunt nenumarate, toate delicioase, evident. Rabdare si timp sa ai ca sa le faci.
Fara reteta: Sandwich cu sunca de curcan (video)
Branzeturi & Lactate, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Retete, Retete pentru copii, Salate, Video
Astazi va prezentam o reteta fara reteta, adica o inspiratie pentru voi sau copilul vostru. Un scurt clip video de asamblare a unei chifle cu sunca de curcan, salata Eisberg, capere, iaurt, mustar si cascaval. Un sandwich aperitiv.
Briose din conopida (video)
Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Oua, Retete, Retete pentru copii, Vegetariene, Video
Briosele din conopida sunt recomandate in special pentru copii, ca o gustare, pachetel sau atunci cand vreti sa manance legume si nu stiti cum sa faceti.
Un aperitiv, 2 ingrediente: Ricotta cu rosii cherry la cuptor
Branzeturi & Lactate, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Retete, Retete pentru copii, Vegetariene
Ricotta cu rosii cherry coapte la cuptor este unul din aperitivele testate si preferate de toti musafirii mei. Rapid, sanatos si gustos este acest aperitiv. Branza ricotta (ieftina si buna gasiti la Lidl) o puteti face si in casa sau o cumparati, iar rosiile cherry le bagati la cuptor cu cateva ingrediente avute sigur prin casa.
Budinca raw cu seminte de chia si cirese
Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Mic dejun, Momente ale zilei, Raw Vegane, Retete
Vreti o alternativa la micul dejun? Clubul Raw Desertarienilor va recomanda sa incercati budinca cu seminte de chia. Semintele de chia sunt o sursa nemaipomenita de acizi grasi omega 3, au un continut ridicat de proteine vegetale si sunt bogate si in calciu si fier. Ciresele adaugate ofera nu doar aroma ci si antioxidanti, vitamina C, fibre si potasiu.
Cum se face salata de vinete (video)
Cum sa..., De Post, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Romanesti, Salate, Vegetariene, Video
In post sau nu, vara sau toamna, vinetele se pot prepara mai ales atunci cand aveti nevoie de un aperitiv de pus pe paine. Spre deosebire de preparatele din Ofrientul Mijlociu in care vinetele se folosesc foarte mult la cuptor, noi romanii obisnuim sa le facem in special coapte pe aragaz (dar puteti si la cuptor pe functia de grill) si amestecate cu ceapa.
Tarta raw cu Matcha (pudra de ceai verde)
Craciun, Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Paste, Pranz, Raw Vegane, Retete, Retete pentru copii, Sf. Valentin
Daca va place aroma racoritoare de ceai verde in deserturi, Clubul Raw Desertarienilor va invita sa luati parte la o provocare. Puneti in practica reteta de tarta cu Matcha (pudra de ceai verde). Este o tarta cremoasa, delicioasa, fara foc si fara zahar.
Omleta spicy cu dovlecel, porumb si ardei iute (Frittata)
Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Oua, Retete, Vegetariene, Video
Astazi vreau sa vizionezi cea mai rapida omleta, un mic dejun consistent si vegetarian, pentru atunci cand esti grabit/a tare. Pentru omleta spicy (cunoscuta si drept Frittata) iti trebuie doar dovlecel sau zucchini, oua, ardei iute si porumb fiert. Si dispozitia de a manca ceva bun si iute.
Cum sa faci Rawtella (raw nutella) – video
Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Raw Vegane, Retete, Retete pentru copii, Sf. Valentin, Video
Vrei un desert mai sanatos pentru tine si familia ta? Vrei un dulce cu sirop de agave in loc de zahar? Ei bine, Clubul Raw Desertarienilor, in parteneriat cu Green Sense ne-au preparat o Raw Nutella, un desert pe care il puteti da cu incredere copiilor dumneavostra.
Batoane energizante cu fructe si seminte
Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Fructe, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Raw Vegane, Retete, Sf. Valentin, Video
Sanatos si gustos, cu drag recomandat si executat de Clubul Raw Desertarienilor, cu care incepem astazi o colaborare pentru rubrica de dulciuri raw vegane. Am facut rost si de ingrediente proaspete si sanatoase de la firma Green Sense care ne-a ajutat sa realizam aceasta reteta video.
Salata cu rondele din branza de capra
Branzeturi & Lactate, Cina, Dupa ingrediente, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Salate
Puteti folosi foarte bine orice tip de salata (dar recomand Valeriana si Pekan Mix de la Eisberg) si paine integrala sau de secara, bagata la cuptor cu ulei de masline si rondele de branza de capra. Un fel de sandwich cald cu salata.
Sandwich cu salata, avocado, oua fierte
Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Oua, Retete, Retete pentru copii, Salate, Video
Ati ramas cu oua fierte prin bucatarie? Cum nu e bine sa le pastrati prea mult timp, refolositi-le in ceea ce se cheama un sandwich sanatos cu salata, avocado si oua fierte (2 galbenusuri si 4 albusuri). Simplu si rapid, ca pentru oamenii ocupati carora noi ne adresam si vrem sa-i inspiram cu propunerile noastre.
Cum sa vopsesti ouale de Paste cu fructe/legume naturale (video)
Dupa ingrediente, Mic dejun, Momente ale zilei, Ocazii speciale, Oua, Paste, Retete, Video
Vine Pastele si poate va ganditi sa vopstiti ouale si in alt mod decat cel clasic cu vopsea din comert. Va propun sa folositi oua albe de tara si sa le colorati cu sfecla rosie, varza rosie, coji de ceapa rosie, afine, turmeric si spanac/urzici.
Baba Ghanoush (ardei rosii si vinete coapte)
Cina, De Post, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Paste, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Vegetariene
Baba ghanoush (sau ganoush, am gasit scris si asa) este o mancare pe baza de vinete coapte. Se face in mai multe variante, ori cu ardei rosii copti (varianta turceasca) ori cu tahini - varianta arabeasca (si seamana mult cu humusul). Este un preparat extrem de sanatos si poate fi facut in orice anotimp, dar desigur iese mai bine cand gasim/cumparam vinete de la producatori locali in sezon.
Salata de fructe cu morcovi si castraveti
Cina, De Post, Dupa ingrediente, Fructe, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Salate, Vegetariene
Salata de fructe (stiati cred) dar in combinatie cu morcovi si castraveti?! Banuiesc ca asta este intrebarea care va framanta dar e doar o forma de diversificare sanatoasa, care este si gustoasa pe deasupra (desi recunosc, depinde de gusturi).
Video: Cele mai simple briose cu gem pentru copii
Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Oua, Retete, Retete pentru copii, Video
De ce spunem ca sunt cele mai simple briose cu gem pentru copii? Pentru ca le-a putut face chiar un copil de 10 ani, ceea ce inseamna ca e posibil pentru oricine vrea sa incerce in tandem cu "puiul" lui, pentru ca, a gati in familie e unul din cele mai frumoase lucruri zicem noi.
Cum sa faci Labneh, aperitiv oriental pe baza de iaurt
Branzeturi & Lactate, Cina, Cum sa..., Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Paste, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Trucuri, Vegetariene
Labneh este o branza moale si usoara facuta din iaurt natural, care se gaseste in intreg Orientul Mijlociu. Nelipsit de la mesele cu Meze, aperitivul oriental devine cu atat mai delicios cu cat este lasat un timp mai indelungat la facut. Greu de procurat din magazine, aceasta specialitate - Labneh - poate fi servita la restaurantele cu specific libanez sau arabesti.
Cum se face Humus-ul
Cum sa..., De Post, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Paste, Retete, Trucuri, Vegetariene
Humus-ul este una din acele retete de origine Orientala, sanatoasa, indicata si pentru vegetarieni, si in dieta si in orice ocazie doriti un aperitiv de efect si usor. Un fel de fasole batuta inlocuita cu naut, desi pasta de susan face probabil diferenta. Cum se face Humus-ul? Folosind năut (fiert) sau din conservă și neapărat cu pastă de Tahini.
Iaurt cu gem de casa si migdale
Branzeturi & Lactate, Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Mic dejun, Momente ale zilei, Retete, Retete pentru copii
Va propunem ceva delicios pentru micul dejun: iaurt natural cu gem de caise/prune/piersici, miere si migdale (sau nuci mărunțite).
Baton energizant, 100% natural
De Post, Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Retete, Retete pentru copii, Vegetariene
Batonul energizant cuprinde trei ingrediente 100% naturale. Fără zahăr, făcut în casă în 10 minute! Pentru perioadele de dietă, pentru cei vegani, o rețetă dulce chiar și de post. Aveți nevoie de un mixer, o folie de plastic și un cuțit ascuțit.
Cum se face salata de icre de crap
Cum sa..., De Post, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Retete, Salate
Salata de icre (modul de preparare este la fel indiferent de felul icrelor) are mare căutare mai ales în post. De proveniență mediteraneană, salata de icre poate fi făcută în mai multe feluri. Vă propunem varianta cu miez de pâine în loc de griș și cu procesor (mixer) în loc de amestecatul de mână.
Oua in paine, la cuptor
Dupa ingrediente, Mic dejun, Momente ale zilei, Oua, Retete, Retete pentru copii, Video
Oua in paine la cuptor sunt un mic dejun sănătos și preferat în special de copii. Fără ulei, doar cu unt, cu pâine crocantă și fără bătăi de cap.
Sos de mere la blender
Bauturi, cocktailuri, shakeuri, Deserturi si dulciuri de casa, Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Fructe, Gustari, Mic dejun, Momente ale zilei, Pranz, Retete, Retete pentru copii, Sosuri, Vegetariene
Deserturile la blender pot fi și delicioase și rapide, în același timp. Sosul de mere la blender este un dulce potrivit și în zilele de Post dar și un desert pentru cei mici. Indicat și pentru raw vegani.
Omleta cu dovlecel si porumb (Frittata)
Dupa ingrediente, Feluri de mancare, Legume, Mic dejun, Momente ale zilei, Oua, Retete, Video
Potrivită pentru un mic dejun dar și pentru o cină rapidă atunci când sunteți ocupați, rețeta de Omletă cu dovlecel (sau zucchini) și porumb este foarte ușor de făcut.
