Project Description

Sa consumati broccoli zilnic ar fi unul din cele mai sanatoase obiceiuri pe care le-ati putea avea la masa. Pentru ca broccoli este unul din ingredientele cu cea mai mare valoare nutritiva (bogat in glucide, vitamine si saruri minerale) vreau sa va inspir cu o reteta de supa care se face simplu si arata bine (mie imi plac ingredientele colorate din farfurie).

Ca sa vedeti cat de usor se face supa de broccoli va recomand sa va uitati pe video, iar pentru cei care prefera reteta in poza si text o sa o inserez si aici.

In reteta video de supa de broccoli apar la ingrediente si alte legume care nu se pun in mod obisnuit in ea, dar eu le-am adaugat pentru gust si pentru ca nu am avut concentratul de supa de pui sau de legume (stock-ul). Practic, telina si morcovii (chiar si cartofii) sunt optionali daca aveti deja concentratul de supa si nu trebuie sa puneti apa.

Dar hai sa vedem ce implica delicioasa supa crema de broccoli.

Ingrediente supa de broccoli:

2 morcovi

2 cepe tocate marunt

1/4 smantana lichida

1/2 pachet unt (circa 125 grame)

1/4 cana faina

1 broccoli

2 cartofi potriviti ca marime taiati cubulete

jumatate de telina sau o telina micuta

sare si piper

parmezan pentru ras

Mod de preparare supa de broccoli:

1. Intr-un vas bine incins topiti untul si caliti ceapa.

2. Calim telina si morcovii.

3. Turnam faina si amestecam continuu ca sa nu se lipeasca.

4. Punem apa sau supa de pui ori de legume. (in alte tari exista stock-ul de pui sau de legume gata de cumparat)

Filmarea a fost facuta in bucataria ReteteTV, realizata de Euphoria Kitchens Hall.