Project Description

Vreti o alternativa la micul dejun? Clubul Raw Desertarienilor iti recomanda sa incerci budinca cu seminte de chia. Semintele de chia sunt o sursa nemaipomenita de acizi grasi omega 3, au un continut ridicat de proteine vegetale si sunt bogate si in calciu si fier. Ciresele adaugate ofera nu doar aroma ci si antioxidanti, vitamina C, fibre si potasiu.

Indredinte pentru budinca (4 portii):
2 ½ cani lapte de migdale
½ cana cirese fara samburi
½ lingurita cardamom
1 lingurita praf de stevie
½ cana seminte Chia
Ingrediente pentru crema:
¼ cana caju
¼ cana cirese fara samburi
2 linguri apa
¼ lingurita extract de vanilie
1 varf de lingurita praf de stevie
Mod de preparare budinca:
1. Se pun laptele, ciresele, cardamonul, praful de stevie si vanilia intr-un blender si se proceseaza pana se obtine o compozitie omogena.
2. Se toarna amestecul peste semintele de chia si se amesteca din nou.
3. Se baga la frigider pentru cel putin 3 ore sau se lasa peste noapte.
Mod de preparare crema:
1. Ciresele se pun in blender si se proceseaza pana se obtine un piure neted
2. Se adauga caju-ul (lasat in prealabil  la hidratat 3-4 ore), apa, vanilia si praful de stevie
3. Se blenduiesc toate ingredientele pana se omogenizeaza intreaga compozitie
Impartiti budinca in 4 cesti, adaugati crema si ornati cu cirese!
Pofta buna!