Project Description

Briosele din conopida sunt recomandate in special pentru copii, ca o gustare, pachetel sau atunci cand vreti sa manance legume si nu stiti cum sa faceti.

Este o reteta sanatoasa, gustoasa si usor de facut. Conopida are o valoare calorica scazuta si poate fi consumata deci si in regimurile de slabit. Contine proteine, enzime si vitamine si este indicata sa o consumati chiar si crudă (trebuie oparita un minut in apa fiarta si apoi pusa in apa cu gheata – are un gust usor crocant dar gustos).

Ingrediente Briose din conopida:

1 conopida pe care o desfaceti in buchete mici

3 catei usturoi

4 oua (se vor pune 2 oua intregi si separat 2 galbenusuri si 2 albusuri)

100 grame cascaval ras

150 ml iaurt grecesc

sare si piper dupa gust

Mod de preparare Briose din conopida:

1. Se pune la fiert in baie de aburi conopida despicata.

2.  Se separa ouale, doua intregi si doua separat. Albusurile se bat spuma cu putina sare.

3. Dupa 10-15 minute cand s-a inmuiat conopida, o puneti la tocat intr-un blender/mixer, cu putina sare si piper. Puneti in blender apoi si iaurtul grecesc.

4. Rasturnati intr-un vas mai mare conopida pasata, adaugati cele doua oua intregi, cascavalul ras, sare si piper, iar la sfarsit si albusurile batute. Amestecati bine totul in bol.

5. Ungeti cu ulei sau stropiti formele de briose. Umpleti-le circa trei sferturi cu amestecul de conopida.

6. Puneti tava la cuptor pentru circa 40 de minute la 180 de grade.

7. Serviti-le calde sau reci, dupa cum doriti. Raman proaspete pana la 3 zile daca le tineti acoperite.

Reteta de Briose din conopida a fost facuta in bucataria mea Euphoria Kitchens Hall.