Gujoane și șnițele picante cu salata și dressing (video)

, , , , , , , , , , ,

În ultimii ani am început să prefer și tolerez mai mult ingredientele picante, astfel că acum vă propun și vouă o alegere rapidă de gustare sau cină: gujoane și șnițele picante cu salata și dressing. Gujoanele și șnițele (din piept de pui) sunt varianta rapidă de băgat la cuptor (de la Agricola Bacău), iar la salată doar dressingul trebuie preparat.

Salata romana cu chili dressing (raw)

, , , , , , , , , , ,

Salata romana/kale cu chili dressing (raw) este o altă variantă de rețetă pe care v-o propun când vreți să mai schimbați ceva în meniul dvs ori când vreți să gustați/încercați și altceva. Sper să vă placă.

Pesto/crema de leurda

, , , , , , , , , ,

Pesto/crema de leurda, asemanatoare pesto-ului Italian se prepara usor si se poate pastra la frigider cateva zile. Pe piata leurda a fost destul de ieftina si din plin, asa ca cei care au avut inspiratia sa puna si la congelator pot incerca aceasta reteta tot timpul anului.

Nuggets cu cartofi dulci si salata crunch

, , , , , , , , , ,

Hai sa va arat una din retetele fara bataie de cap pe care le faci rapid cand vii de la serviciu. Nuggets (produs de Agricola Bacau) cu cartofi dulci si salata crunch (i-ai putea spune si salata curcubeu dupa culorile din farfurie).

Fara reteta: Sandwich cu sunca de curcan (video)

, , , , , , , , , ,

Astazi va prezentam o reteta fara reteta, adica o inspiratie pentru voi sau copilul vostru. Un scurt clip video de asamblare a unei chifle cu sunca de curcan, salata Eisberg, capere, iaurt, mustar si cascaval. Un sandwich aperitiv. 

Cum sa faci salata de ardei copti (video)

, , , , , , , , , , , ,

Daca te-ai intrebat vreodata cum se face salata de ardei copti, ai acum si varianta video ca sa te convingi ca nu este greu deloc. Cumpara ardei grasi sau capia, otet din vin, ulei, sare si usturoi si cea mai buna salata se pregateste sa-ti incante simturile.

Cum sa faci salata din ciuperci Pleurotus (video)

, , , , , , , , , , ,

Ciupercile pot fi gatite in fel si chip, dar astazi ma rezum la Pleurotus, ciupercile romanesti cu palarie mare si foarte carnoase, pe care vi le recomand pentru aceasta salata. 5 ingrediente simple pentru o salata rapida, de post si indicata celor care nu se tem de mirosul usturoiului.

Salata de ardei copti cu branza feta si masline

, , , , , , , ,

Salata de ardei copti cu branza feta si masline este de departe preferata mea. De fapt ardeii copti pot schimba gustul oricarui preparat in bine. Salata merge de minune pe farfurie cu paine prajitita, ori un gratar sau kebab. Puteti coace rapid ardeii si in cuptor, pe o tava infoliata cu folie de aluminiu.

Cum se face salata de vinete (video)

, , , , , , , , , , , , ,

In post sau nu, vara sau toamna, vinetele se pot prepara mai ales atunci cand aveti nevoie de un aperitiv de pus pe paine. Spre deosebire de preparatele din Ofrientul Mijlociu in care vinetele se folosesc foarte mult la cuptor, noi romanii obisnuim sa le facem in special coapte pe aragaz (dar puteti si la cuptor pe functia de grill) si amestecate cu ceapa.

Paste cu pui si rucola

, , , , , , , , ,

Paste cu lamaie, pui si rucola sunt propunerea sanatoasa de aceasta data. Zeama de lamaie se conbina bine cu pastele dar mai ales cu rucola, care este putin amaruie. Va propun sa folositi penne, dar daca nu aveti prin casa puteti folosi orice fel de paste. Important este sa respectati timpul de fierbere de pe ambalaj.

Salata valeriana cu ciuperci si avocado

, , , , , , ,

Ciupercile champignon sunt tot timpul pe piata, salata valeriana o gasesti usor ambalata in supermarketuri, avocado si baconul sunt si ele pe toate drumurile. Eu zic ca merita sa incerci si varianta asta de salata si nu o sa-ti para rau.

Salata de rucola cu pepene si feta

, , , , , ,

Chiar daca pepenii nu sunt pe toate drumurile (doar in supermarketuri gasiti bucati feliate) va recomand in asteptarea verii o salata racoritoare, cu rucola, pepene verde, branza feta si cateva alune de padure maruntite. Bonus: un dressing de lime cu miere, un deliciu pentru toata lumea.

Salata cu rondele din branza de capra

, , , , , , , , ,

Puteti folosi foarte bine orice tip de salata (dar recomand Valeriana si Pekan Mix de la Eisberg) si paine integrala sau de secara, bagata la cuptor cu ulei de masline si rondele de branza de capra. Un fel de sandwich cald cu salata.

Salata din rucolla, paste si bacon

, , , , , , , , ,

Hai sa mai diversificam salatele si sa le adaugam si niste paste fierte al dente (adica putin mai tari) si niste bacon crud, pentru a avea consistenta. Dressingul il putem face singuri, in casa. Iata ce aveti nevoie.

Salata, somon, lamaie si masa e gata!

, , , , , , ,

Asteptati musafiri aflati la dieta la masa voastra? Salata Eisberg la punga (gata spalata si feliata), felii de somon si lamaia sunt solutia ideala pentru ei si pentru voi. Simplu si rapid.

Sandwich cu salata, avocado si ou fiert

Sandwich cu salata, avocado, oua fierte

, , , , , , , , , ,

Ati ramas cu oua fierte prin bucatarie? Cum nu e bine sa le pastrati prea mult timp, refolositi-le in ceea ce se cheama un sandwich sanatos cu salata, avocado si oua fierte (2 galbenusuri si 4 albusuri). Simplu si rapid, ca pentru oamenii ocupati carora noi ne adresam si vrem sa-i inspiram cu propunerile noastre.

Salata vegetariana si de post

Salata de post cu fasole, porumb si usturoi

, , , , , , , ,

Pentru ca mai este inca o saptamana de post va propun o salata cu fasole verde si galbena (de prin congelator), boabe de porumb si usturoi. Simplu si constistent, un fel de fast food intre mesele principale.

3 salate fara retete

, , , , , ,

Ei bine, da. Cred ca le puteti gati din priviri. Zic bine, nu? 3 salate fara retete, adica fara cantitati, doar ingredientele sa le tineti minte pentru ca oricum noi gandim totul vizual. Pentru rapiditate, folositi salate la punga Eisberg si masa e ca si pusa.

Salata cu baby spanac si crutoane de paine

Salata din baby spanac si crutoane de paine

, , , , , , , , ,

Inca o salata valabila in orice sezon, daca apelam la baby spanacul de la punga gata curatat (gasiti la Eisberg), dar o putem face si cand apare spanacul proaspat (daca aveti rabdare sa-l spalati, curatati). O sursa de vitamine aceasta salata dar si consistenta pe deasupra. Nu foarte multe ingrediente dar cu multa culoare de la rosiile cherry si de la spanac.

Salata cu rodie si lamaie

, , , , , , , , , ,

Salata verde cu rodie si lamaie face parte din aperitivele acelea in care nu faci decat sa pui totul la un loc in 3 minute si gata, poti sa servesti! Boabele de rodie sunt dulci-acrisoare, lamaia este si ea acrisoara, asa ca explozia de gusturi si arome din gura este ceva pe care o sa-l tineti minte.

Salata de fructe cu morcovi si castraveti

Salata de fructe cu morcovi si castraveti

, , , , , , , , , , , ,

Salata de fructe (stiati cred) dar in combinatie cu morcovi si castraveti?! Banuiesc ca asta este intrebarea care va framanta dar e doar o forma de diversificare sanatoasa, care este si gustoasa pe deasupra (desi recunosc, depinde de gusturi).

Rucola cu cascaval si bresaola

Rucola cu branza/cascaval si pastrama de vita

, , , , , , , , , , , ,

Salata cu rucola, branza/cascaval si pastrama de vita este inca unul din modurile alternative de a mai folosi salata. Mai ales atunci cand o cumparam la punga si vrem sa o facem rapid si cu ce avem prin casa.

salata preparata de fata mea

Video: salata pentru friptura, preparata de fata mea

, , , , , , ,

Recunosc, reteta este facuta pentru a testa aplicatia Simmer, o aplicatie pentru IPad, cu care filmezi secvente de cate 30 de secunde. Astfel, am pus-o pe fata mea de 10 ani sa-si faca salata pentru friptura si eu am filmat-o. Ce-a iesit, vedeti in continuare.

Salata Caesar cu bacon si gratar de pui

Salata Caesar cu bacon si gratar de pui

, , , , , , , , ,

Am tinut sa fac aceasta precizare inca din titlu - Salata Caesar cu bacon si gratar de pui - pentru ca veti intalni multiple variante ale salatei Caesar, insa cea originala contine ansoa (anchoivies). De asemenea, puteti folosi salata de tip Romana sau alt gen de salata preferata.

Salata Misticanza cu rosii si creveti

Salata Misticanza cu rosii si creveti

, , , , , , , , ,

Salata de saptamana aceasta cuprinde rucola, valeriana, spanac, batavia verde si rosu (astea sunt componentele salatei Misticanza), cateva rosii si creveti. Si un dressing simplu si usor.

Salata endivia cu gratar de porc

, , , , , , , , ,

Salatele ne salveaza in orice moment, fie ca sunt aperitiv la un fel principal, fie ca le consumam separat. Astazi va propun o salata endivia cu gratar de porc, salata care mai contine cateva fasii de sfecla rosie, seminte de dovleac si frisee. Este una din salatele gata ambalate, spalate, pentru care doar am inventat ceva simplu de asortat. Pentru oameni ocupati ca voi.

Salata de icre de crap

Cum se face salata de icre de crap

, , , , , , , ,

Salata de icre (modul de preparare este la fel indiferent de felul icrelor) are mare căutare mai ales în post. De proveniență mediteraneană, salata de icre poate fi făcută în mai multe feluri. Vă propunem varianta cu miez de pâine în loc de griș și cu procesor (mixer) în loc de amestecatul de mână.