oanagrecea

About Oana Grecea

This author has not yet filled in any details.
So far Oana Grecea has created 47 blog entries.

Diferenta dintre “stock” si ciorba

Mergând pe premiza că folosiți cuvântul ”stoc” (stock) ca definiție a aceluiași lucru la care mă gândesc și eu (respectiv concentrat de supă de legume/ pește, vită, pui) voi spune mai departe cu ce e diferit față de o ciorbă normală. Articolul care încearcă să lămurească această diferență (și pe care m-am hotărât să-l share-uiesc cu voi) se adresează americanilor care au cele două produse în magazine și le pot cumpăra ca atare. Lămurește totuși aspectele de preparare.

By |January 6th, 2015|Recomandari|0 Comments

Cereale fara gluten

Problema intoleranței la gluten nu este una de neglijat. Dincolo de dietă și o alimentație sănătoasă sunt persoane care au diverse manifestări de la glutenul din alimente. Am auzit chiar și de bebeluși cu intoleranță la gluten, ceea ce mă face să cred că este una din noile boli ale secolului. Astfel, referitor la această problemă, fiecare din noi trebuie să fie pregătit. Cei cu alergie să citească cu atenție ambalajele, iar retailerii să producă alimente destinate acestui segment în creștere.

By |December 10th, 2014|Noutati|0 Comments

Ghirlanda de Craciun din fructe uscate

Va imaginati ca si fructele pot fi accesorii utile pentru impodobirea casei de Craciun? Ei bine, daca aveti prin casa portocale, lamai, mere, gutui,pere, le puteti taia felii subtiri si usca vreo 5-6 ore la cuptor, dupa care le insirati pe o sfoara. Inspiratia mi-a venit de la site-ul Gardenista, mai exact de aici.

By |November 26th, 2014|Recomandari|0 Comments

Legume la cuptor cu rozmarin

Conopida, dovleac, ceapa si usturoi, cam astea ar fi legumele pe care le punem la cuptor cu rozmarin. Inspiratia ca si fotografia sunt venite de la Love and Lemons, care a postat o minunata reteta de legume la cuptor, aici.

By |November 24th, 2014|Recomandari|0 Comments

11 lucruri de care trebuie sa tii cont cand coci la cuptor

Cand e vorba de copt, jucam dupa niste reguli daca vrem ca prajiturile sau dulciurile noastre sa iasa bine. Publicatia Bon Apetit trece in revista 11 lucruri esentiale de care trebuie sa tii cont atunci cand coci ceva la cuptor, daca vrei ca totul sa fie perfect. Hai sa le trecem impreuna cu vederea, dar […]

By |November 19th, 2014|Recomandari|0 Comments

French toast in varianta clasica

Potrivită pentru un brunch ori pentru un mic dejun târziu, varianta clasică de french toast amintește întotdeauna de copilărie, pe cand le spuneam “Friganele”. Fondatoarele Leaf.TV ne arată inclusiv într-un video că french toast se face prăjind în tigaie cu puțin unt feliile de pâine înmuiate în lapte.

Ingrediente:
3 ouă
1/2 cană lapte

1/4 cană zahăr

1/4 cană sirop […]

By |November 19th, 2014|Recomandari|0 Comments

Vinete chinezesti picante cu usturoi

Recomandarea zilei se referă la o rețetă chinezească care se gătește în wok – vinete chinezești picante, cu usturoi, propusă de publicația Saveur. Cu o denumire care sună mult mai bine în engleză – Chinese Spicy Garlic Eggplant (Yu Xiang Qie Zi) – rețeta are totuși câteva ingrediente mai greu de găsit în România, dar […]

By |November 18th, 2014|Recomandari|0 Comments

Adevarul despre gatitul acasa

Pledoaria lui Mark Bittman- scriitor de cărți de bucate și jurnalist de cooking la mai multe publicații (printre care New York Times) – pentru mâncatul acasă este absolut senzațională. În toate mediile în care apare – articole de ziar sau reviste, conferințe, în cărțile sale sau în interviuri – spune despre întoarcea oamenilor de a […]

By |November 5th, 2014|Recomandari|0 Comments

Recomandari retete cu dovleac inedite

Publicația mea favorită – New York Times – nu se dezminte și aduce în fața cititorilor întodeauna ceea ce-și doresc. În luna dovlecilor, a Haloween-ului, cine nu este inspirat să gătească ceva cu dovleac? Veți găsi peste 20 de rețete, unele dulci, altele sărate, în care dovleacul este REGELE.
Rețetele le puteți găsi aici.
O rețetă interesantă […]

By |October 15th, 2014|Recomandari|0 Comments

Conferinta bloggerilor culinari

Vrei să-i cunoști pe cei ai căror rețete le gătești? Vrei să-i întâlnești pe cei care promovează branduri de mâncare pe care tu le consumi? Vino atunci la Food Bloggers Conference (Conferința bloggerilor culinari).

Evensys (companie cu peste 8 ani de expertiza în planificarea și organizarea evenimentelor business) organizează pe 26 noiembrie prima conferință dedicată exclusiv industriei […]

By |November 15th, 2014|Evenimente|0 Comments