Potrivită pentru un brunch ori pentru un mic dejun târziu, varianta clasică de french toast amintește întotdeauna de copilărie, pe cand le spuneam “Friganele”. Fondatoarele Leaf.TV ne arată inclusiv într-un video că french toast se face prăjind în tigaie cu puțin unt feliile de pâine înmuiate în lapte.
Ingrediente:
3 ouă
1/2 cană lapte
1/4 cană zahăr
1/4 cană sirop […]
Recomandarea zilei se referă la o rețetă chinezească care se gătește în wok – vinete chinezești picante, cu usturoi, propusă de publicația Saveur. Cu o denumire care sună mult mai bine în engleză – Chinese Spicy Garlic Eggplant (Yu Xiang Qie Zi) – rețeta are totuși câteva ingrediente mai greu de găsit în România, dar […]
O sursa de vitamina C si energie plus detoxifiere, zice pe scurt Cristina Bazavan, citandu-i pe mai vechii chinezi care practica asta de sute de ani.
Despre toate aceste beneficii puteti citi pe blogul colegei Cristina Bazavan.
După ce citești articolul din ziarul american, nu-ți mai vine să mânânci carne niciodată! Un adevăr incomod despre animalele pe care le sacrificăm ca să le mâncăm și rolul lor în schimbarea climei, câteva vorbe cercetate și spuse pentru The Huffington Post de către Moby – DJ, cântăreț, cantautor și muzician.
“Noi omorâm 1.776 de animale […]
Pledoaria lui Mark Bittman- scriitor de cărți de bucate și jurnalist de cooking la mai multe publicații (printre care New York Times) – pentru mâncatul acasă este absolut senzațională. În toate mediile în care apare – articole de ziar sau reviste, conferințe, în cărțile sale sau în interviuri – spune despre întoarcea oamenilor de a […]
Citatul din titlu aparține Juliei Child, celebra autoare de cărți de bucate femeia care a schimbat modul în care gătesc americanii.
Cunoscută la noi prin filmul ”Julie & Julia”, în interpretarea lui Meryl Streep, prima femeie bucătar profesionist a ridicat la rang de artă gătitul acasă. Cărțile ei, sfaturile și emisiunile de televiziune au fost făcute […]
Fonta, alaturi de cupru, este unul din obiectele care nu ar trebui sa lipseasca dintr-o bucatarie. Bune conductoare termice, ambele sunt materiale care pot fi bagate si in cuptor.
Sunt o gramada de retete – pornind de la clasicul gratar – care pot fi executate intr-o tigaie de fonta. Chiar si o tarta sau o prajitura […]
Autorul a cateva besteselleruri de gatit, jurnalistul si columnistul New York Times (rubrica de Dining si Opinion) – Mark Bittman – explica de ce Gatitul acasa este unul dintre cele mai radicale lucruri pe care le putem face. Cunoscut pentru ca si-a dedicat munca si viata din ultimii ani pentru a arata oamenilor cum sa […]
Publicația mea favorită – New York Times – nu se dezminte și aduce în fața cititorilor întodeauna ceea ce-și doresc. În luna dovlecilor, a Haloween-ului, cine nu este inspirat să gătească ceva cu dovleac? Veți găsi peste 20 de rețete, unele dulci, altele sărate, în care dovleacul este REGELE.
Rețetele le puteți găsi aici.
O rețetă interesantă […]
